Kopi Preanger

Kopi Preanger

Kopi Preanger – Nama kopi preanger saat ini mungkin terdengar asing di telinga Anda. Pada masa kolonial Belanda, nama kopi asal Garut Jawa Barat ini sangat terkenal. Padahal kopi ini adalah jenis kopi yang pernah menyandang nama besar dan tersohor. Namanya pernah melegenda di kalangan para bangsawan dan orang-orang Eropa, terutama orang Belanda yang pernah tinggal atau berkunjung ke Indonesia. Kopi preanger saat ini banyak ditanam oleh masyarakat Garut yang tersebar di beberapa lembaga masyarakat desa hutan (LMDH). Kopi ini sangat cocok tumbuh di wilayah pegunungan dengan ketinggian 1.300 meter…

Read More

Kopi Jawa

Kopi Jawa

Kopi Jawa – Kopi jawa (Java coffee) adalah kopi yang berasal dari Pulau Jawa di Indonesia. Kopi ini sangatlah terkenal sehingga nama Jawa menjadi nama identitas untuk kopi. Kopi Jawa Indonesia tidak memiliki bentuk yang sama dengan kopi asal Sumatra dan Sulawesi, cita rasa juga tidak terlalu kaya sebagaimana kopi dari Sumatra atau Sulawesi karena sebagian besar kopi jawa diproses secara basah (wet process). Meskipun begitu, sebagian kopi Jawa mengeluarkan aroma tipis rempah sehingga membuatnya lebih baik dari jenis kopi lainnya. Kopi Jawa memiliki keasaman yang rendah dikombinasikan dengan kondisi…

Read More