Sajian Kopi Unik yang Hanya Ada di Indonesia

Sajian Kopi Unik yang Hanya Ada di Indonesia

Jeniskopidunia.web.id – Kopi merupakan salah satu minuman yang tak dapat lepas dari kehidupan orang Indonesia. Setiap pagi, siang, maupun di malam hari, kita akan mudah menemukan orang-orang yang tengah menyesap segelas kopi sambil bekerja maupun bersantai.

Ya, kopi tak hanya berfungsi sebagai penahan rasa kantuk, kopi juga menjadi suguhan wajib yang dapat mempererat hubungan sosial seseorang dengan lingkungannya. Sebagai salah satu negara dengan penikmat kopi terbesar, berbagai suguhan kopi yang nikmat bisa kita jumpai di berbagai daerah. Mulai dari kopi tubruk beraroma kuat, hingga kopi-kopi unik yang disuguhkan dengan cara tak biasa.

Penasaran? Yuk, telusuri lebih dalam beberapa sajian kopi unik dari Indonesia. Kamu sudah pernah coba yang mana?

1. Kopi joss

Berkunjung ke Yogyakarta, belum lengkap rasanya bila tak mencicipi segelas kopi joss di angkringan khas Kota Gudeg tersebut. Sekilas, kopi joss terlihat seperti kopi tubruk pada umumnya. Namun bila diamati lebih seksama, terdapat beberapa butir arang hitam yang menyembul di antara cairan kopi nan pekat.

Keunikan kopi joss memang terletak pada tambahan arang membara yang dimasukkan ke dalam kopi panas sehingga menimbulkan suara ‘joss’ saat disajikan. Aroma arang yang khas berpadu kopi tubruk yang pekat membuat sajian kopi semakin nikmat, apalagi disajikan bersama aneka gorengan dan nasi kucing.

2. Kopi kopyok – Gresik

Jika biasanya ampas kopi perlahan turun ke dasar kopi saat disajikan, kopi kopyok khas Gresik disajikan dengan ampas melimpah yang membumbung di puncak gelas. Tampilan ampasnya pun terlihat lebih kasar dibandingkan kopi pada umumnya.

Namun tampilannya yang kasar dan terkesan kotor inilah yang menjadi daya tarik kopi kopyok. Nama kopyok sendiri bersama dari proses pembuatan bubuk kopi yang dikopyok atau ditumbuk kasar lalu dituang air panas hingga ampas terdorong ke atas gelas. Biasanya kopi kopyok disajikan dengan tambahan susu kental manis, gula merah, atau jahe untuk menyeimbangkan rasa pekat nan kuat dari bubuk kopi.

3. Kopi khop

Aceh telah lama dikenal akan kelezatan kopinya, salah satunya adalah kopi khop yang bisa kamu jumpai di berbagai kedai kopi di kota Meulaboh. Dikenal pula dengan nama kopi tabalek atau terbalik, kopi ini memang disajikan menggunakan gelas dalam posisi terbalik di atas piring kecil.

Untuk menyeruputnya, kamu harus mengangkat sedikit bagian gelas lalu menyesap sedikit demi sedikit kopinya dengan sedotan yang tersedia. Bukan tanpa alasan, teknik ini berguna agar uap panas tak gampang keluar sehingga kopi akan tetap hangat hingga tegukan terakhir.

Baca Juga : Waktu Yang Tepat Untuk Menikmati Kopi

4. Kopi rarobang

Jika biasanya kopi hanya diseduh dengan campuran gula atau susu, di Ambon, Maluku, kamu bisa menjumpai sajian kopi dengan rasa rempah-rempah yang kuat. Bernama kopi rarobang, sajian dari biji kopi Arabika ini diolah dengan cara merebus bubuk kopi, jahe, cengkeh, kayumanis, dan sereh secara bersamaan hingga mendidih. Disajikan bersama kenari sangrai yang gurih, selain nikmat, kopi rarobang dipercaya dapat menghangatkan badan serta mengusir rasa suntuk akibat kelelahan.

5. Kopi durian

Bagi kamu penggemar durian, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kopi durian saat berkunjung ke Lampung. Sesuai namanya, kopi ini memang terbuat dari kopi hitam yang disajikan bersama daging durian utuh.

Daging durian segar membuat cita rasa kopi semakin lembut dan creamy dengan aroma khas yang menambah kenikmatan. Menariknya, selain cita rasa yang unik, kopi durian dipercaya dapat meningkatkan libido lelaki yang meminumnya, lho.

6. Kopi sanger

Selain kopi khop, Aceh memiliki sajian kopi lain yang tak kalah nikmat bernama kopi sanger. Dijuluki sebagai cappucino-nya Aceh, minuman ini terbuat dari bubuk kopi, gula, dan susu kental manis yang dicampur menjadi satu.

Namun tak hanya itu saja keunikannya, atraksi para barista lokal saat meracik kopi sanger justru menjadi salah satu daya tarik utamanya. Seperti sajian teh tarik, kopi sanger dibuat dengan cara menyaring dan menarik kopi beberapa kali hingga muncul buih tebal di permukaannya.

7. Kopi kawa daun – Sumatera Barat

Tak hanya bijinya saja, ternyata daun kopi juga bisa dimanfaatkan menjadi minuman yang tak kalah nikmatnya. Seperti sajian bernama kopi kawa daun yang sangat terkenal di Sumatera Barat.

Tak jauh berbeda dari proses pembuatan kopi, daun akan disangrai terlebih dahulu hingga warnanya menghitam kemudian diseduh dengan air panas. Meski terbuat dari daun kopi, minuman ini memiliki cita rasa yang lembut serta tampilan yang lebih jernih dibandingkan kopi biasa. Selain itu, keunikan kopi kawa daun terletak pada penyajiannya yang menggunakan batok kelapa dan kayu manis sebagai pengaduknya.

Menu Kopi Terpopuler Tahun Ini

Menu Kopi Terpopuler Tahun Ini

Jeniskopidunia.web.id – Jika kita berbicara mengenai kopi tentu akan seperti tak ada habisnya, di zaman yang kian maju seperti sekarang ini, bisnis kopi mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Hal ini ditandai dengan menjamurnya bisnis kopi seperti kedai kopi hingga Coffee Shop yang menawarkan varian dari minuman yang memiliki rasa pahit ini.

Setelah sedikit membahas tentang mulai menjamurnya bisnis kopi di masyarakat, di tahun ini, ada varian menu kopi yang menjadi primadona bagi masyarakat, kira-kra apa saja ya? Yuk, kita simak bersama- sama, menu kopi yang menjadi favorit di tahun ini.

Kopi Rempah

Pasti kalian sudah tidak asing lagi kan, dengan menu kopi yang satu ini, di Cirebon sendiri menu kopi ini bisa kita jumpai di Kopi Rempah Brana yang terletak di Jl. Setiabudi No. 28 Kota Cirebon. Setidaknya kopi berempah mulai meramaikan ranah industri kopi di seluruh dunia karena memiliki rasa yang nikmat tanpa mengorbankan kesehatan mereka yang mengonsumsinya. Meski bukan merupakan tren baru, tapi geliat kopi yang dicampur rempah-rempah ini mendapat tempat istimewa di hati penikmat kopi. Kopi dengan kayu manis, dengan jahe atau dengan kunyit yang popular dengan turmeric latte adalah sedikit dari jenis rempah yang digunakan.

Sparkling Coffee

Yep! Kalian akan menukan sparkling coffee di belahan dunia manapun. Setelah Stumptown Coffee ikut serta mempopularkannya, sebagai ikon kopi dunia, banyak kedai kopi yang juga melakukan hal yang sama dengan menghadirkan sparkling coffee di kedainya. Dan penjualan sparkling water meningkat 20% di Amerika Serikat berkat kopi yang menggunakan sparkling water sebagai bahan baku menu kopinya.

Baca Juga :

Kopi Tonic

Secangkir kopi dingin dengan tonic atau espresso tonic menjadi menu yang paling banyak muncul ke permukaan akhir-akhir ini. Setidaknya menurut riset 1 dari 10 kedai kopi di dunia pasti memiliki menu kopi dengan tonic di kedai mereka. Jika dahulu tonic hanya ada di dalam minuman beralkohol namun tidak sekarang ini. Espresso tonic dan cold brew tonic yang menyegarkan menjadi sebuah tren baru untuk penikmat kopi dingin yang bosan dengan menu kopi yang itu-itu saja.

Kopi Jamur

Ingat kopi dengan jamur yang diluncurkan di akhir tahun lalu? Ya, jamur yang digadang-gadang sebagai super-food kini makin diterima dengan hadirnya mushroom coffee yang ternyata tak hanya sehat tetapi juga menambah profile kopi menjadi lebih unik. Di Eropa dan Amerika Serikat mushroom coffee menjadi tren yang merebak di ragam kedai kopi. Tentu menjadi alternatif peminum kopi yang mencintai khasiat baik untuk tubuh mereka.