Rekomendasi Kopi Terbaik Indonesia

Rekomendasi-Kopi-Terbaik-Indonesia

jeniskopidunia – Sejak jaman dahulu kala, kopi memang telah menjadi minuman favorit bagi banyak orang di dunia. Selain bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, kopi juga bisa menjadi sahabat untuk menemani kita pada setiap kesempatan. Entah sekadar untuk memulai hari, atau untuk menemani obrolan bersama sahabat, kopi senantiasa menjadi penghias obrolan.

Hal yang sama juga terjadi di Indonesia. Ada begitu banyak pecinta kopi di Indonesia. Saking cintanya orang Indonesia terhadap kopi, ada begitu banyak jenis kopi yang tersebar di seluruh penjuru nusantara. Bahkan saat kita jalan-jalan keliling Indonesia, selalu saja ada racikan kopi Indonesia yang berbeda di setiap wilayah. Well, kamu termasuk pecinta kopi sejati? Kalau begitu, kamu harus mencoba beberapa kopi Indonesia terbaik berikut ini.

Deretan Biji Kopi Terbaik Indonesia Terenak

 

1. Kopi Aceh Gayo
Kopi Aceh Gayo adalah kopi terbaik Indonesia pertama yang harus kamu tahu. Sesuai namanya, kopi terbaik di Indonesia yang satu ini memang berasal dari dataran tinggi Gayo di Aceh Tenggara. Aceh memang saat ini bisa dibilang sebagai salah satu daerah penghasil kopi di Indonesia. Bahkan di Aceh sendiri, sedang dibudidayakan dua jenis kopi, Arabika dan Robusta.

Kopi Aceh Gayo adalah kopi berjenis Arabika. Tidak hanya memiliki rasa dan wangi yang khas, jenis kopi terbaik Indonesia ini juga memiliki beberapa khasiat. Salah satunya adalah untuk menangkal radikal bebas serta memaksimalkan metabolisme tubuh.

 

2. Kopi Jawa
Tidak hanya kaya akan budaya dan juga pusat aktivitas masyarakat Indonesia, Pulau Jawa juga memiliki banyak kopi berkualitas. Sejak dulu kopi Jawa memang dikenal memiliki kualitas yang terkenal sampai mancanegara. Bahkan nama Jawa sempat menjadi nama yang selalu diidentikan dengan kopi yang berkualitas.

Kopi Jawa memiliki rasa yang berbeda dari kopi Sumatera atau Sulawesi. Kopi Jawa dibuat secara basah (wet process) pada ketinggian 1400 meter di atas permukaan laut, dan berjenis arabika. Berbeda pada kopi pada umumnya, kopi jawa memiliki biji yang lebih besar, tidak terlalu asam dan rasanya agak pekat. Jika kamu ingin mencicipi kopi jawa ini, kopi Jampit dan Blawan bisa menjadi pilihan.

 

Baca Juga : 5 Kopi Paling Mahal Dan Enak di Dunia

 

3. Kopi Flores Bajawa
Kopi Flores Bajawa juga menjadi kopi arabika asli Indonesia yang harus kamu coba. Ditanam di dataran tinggi Flores, menjadikan biji kopi terbaik Indonesia ini memiliki kualitas yang nggak bisa dianggap remeh. Tidak hanya lokasinya yang masih asri, proses pembuatan kopi ini juga telah menjadi warga asli Bajawa secara turun menurun.

Seperti kopi arabika pada umumnya, kopi flores bajawa juga memiliki aroma seperti buah. Kopi ini memiliki aroma seperti kacang dan sedikit berbau seperti karamel, dengan tingkat keasaman yang medium.

 

4. Kopi Wamena
Berlanjut ke wilayah timur Indonesia, Papua juga punya kopi terbaik di Indonesia yang harus kamu cicipi. Meskipun kurang begitu dikenal, Wamena juga memiliki kopi berkualitas tinggi. Tidak hanya mulai dikenal di dalam negeri, jenis kopi terbaik Indonesia ini juga mulai dikenal di berbagai negara.

Hanya pada kopi Wamena kamu bisa menemukan sensasi aroma kopi arabika yang sedikit spicy namun manis seperti karamel. Tekstur biji kopi terbaik Indonesia ini juga lebih lembut dibanding kopi arabika lainnya yang ada di Indonesia. Saat ini, kopi ini telah “naik kelas” menjadi komoditi unggulan Wamena, dan menjadi minuman populer di Wamena. Dan satu yang terpenting, kopi ini dihasilkan dari proses alami tanpa bahan kimia, loh.

 

5. Kopi Luwak
Siapa tidak mengenal kopi yang satu ini. Kopi luwak memang salah satu kopi legendaris yang dihasilkan Indonesia. Ditemukan sejak tahun 1700-an, kualitas kopi terbaik Indonesia tidak hanya populer di dalam negeri, tapi juga diakui oleh seluruh dunia. Bahkan tidak jarang kopi ini masuk dalam beberapa adegan di film Hollywood. Salah satunya Dalam film berjudul The Bucket List.

Namun, kamu tetap harus berhati-hati karena kopi ini mulai banyak yang dipalsukan. Kopi Luwak yang asli, beraroma seperti pandan, dan wanginya bisa tercium hingga bermeter-meter jaraknya. Sedangkan kopi luwak yang palsu, biasanya berbau apek.

Kopi Aceh

kopi aceh gayo

Kopi Aceh – Aceh adalah salah satu Provinsi di Indonesia yang mempunyai Kultur budaya Islam yang sangat kuat,pertumbuhan kota ini tak lepas dari pengaruh sejarah Kerajaan Aceh Darussalam.Aceh dulunya merupakan sebuah negeri tersendiri dengan ibukota Banda Aceh. Posisinya geografisnya sangat strategis di antara Selat Malaka dan Samudera Hindia. Kota ini pun sering dikunjungi pedagang dari Arab, China, Eropa dan Hindia (India).dan salah satu daerahnya yang terletak di dataran tinggi adalah Gayo.

Dataran Tinggi Gayo adalah daerah yang berada di salah satu bagian punggung pegunungan bukit barisan yang membentang sepanjang Pulau Sumatera.Secara administratif dataran tinggi Gayo meliputi wilayah Kabupaten Aceh Tengah dan kabupaten Bener Meriah serta kabupaten Gayo Lues.

Baca juga :

 

Pada awal abad ke-20, Belanda menaklukkan Aceh. Meskipun secara de jure sebenarnya Belanda tidak pernah benar-benar menaklukkan Aceh. Tapi secara fakta, sejak awal abad ke-20 Belanda lah yang menjadi penguasa memerintah dan menjadikan Aceh sebagai koloninya. Di Aceh Belanda menemukan sebuah dataran tinggi luas yang dikenal dengan nama Tanah Gayo,terletak di jantung wilayah ini, yang berdasarkan riset yang mereka lakukan ternyata sangat cocok untuk ditanami Kopi. Dan dari sinilah keajaiban itu bermula. Di Tanoh Gayo, Belanda membangun basis pemerintahannya di Takengon yang terletak tepat di tepi danau laut tawar yang permukaannya ada di ketinggian 1250 Mdpl. Sampai hari ini, daerah ini dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Tanoh Gayo.

Gayo merupakan pemasok kopi arabica terbesar di Asia. Kopi Gayo adalah kopi specialty (kopi premium) terbaik di dunia. Kopi Gayo memiliki keunggulan tinggi sebagai berkah dari iklim mikro (microclimates) khusus sebuah dataran tinggi. Kekhususan kopi Gayo menurut Asosiasi Kopi Specialty Amerika (SCAA Specialty Coffee Association of America), memiliki rata-rata skor cupping test 84-88, yang berarti memiliki rasa cup penuh, dan sedikit atau tidak ada cacat.

Manfaat Kopi Gayo Untuk Kesehatan

1.Meningkatkan Stamina

Kopi memiliki kandungan zat kafein yang tinggi. Adenosin dalam tubuh berperan sebagai sel yang mengakibatkan rasa ingin tidur kepada otak. Kafein dalam kopi mempengaruhi kinerja sel dan membuat prosesnya lebih pelan. Maka akan menciptakan perasaan segar lebih lama.

2.Mencegah Kanker

Antioksidan pada kopi mampu menekan resiko gejala kanker didalam tubuh. Penelitian di Jepang pada sejumlah wanita yang meminum kopi 2 kali sehari, resiko terjadinya kanker usus besar menurun sebesar 25%.

3.Kopi Menjaga Kesehatan Mulut

Kopi mempunyai sifat anti bakterial yang baik bagi kebersihan mulut. Hal tersebut bisa mempercepat penyembuhan gigi berlubang, plak serta infeksi gusi. Tentu saja berpeluang besar untuk menekan resiko kanker mulut.

4.Mengurangi Resiko Diabetes

Menyumbatnya penyerapan gula bisa dilakukan dengan meminum kopi. Kandungan zat asam klorogenat membantu kinerja hal ini pada peningkatan terbentuknya insulin. Para Dokter sudah membuktikan bahwa penyakit diabetes yang terjadi pada seseorang, bisa dikurangi sebesar 50% berkat manfaat kopi gayo.

5.Mengurangi Resiko Penyakit Alzheimer dan Demensia

Alzheimer merupakan salah satu penyakit yang kebanyakan menjangkit orang yang sudah berusia 65 tahun ke atas. Kopi juga sudah teruji dapat mempercepat proses perlindungan terhadap penyakit yang berhubungan dengan degradasi fungsi saraf.

6.Mencegah Parkinson

Selain penyakit alzheimer, parkinson merupakan salah satu penyakit terkenal yang penyebabnya berasal dari degradasi fungsi saraf pada tubuh manusia. Meminum kopi dengan rutin dapat memberi perlindungan terhadap penyakit parkinson.

7.Meningkatkan Semangat

Banyak sekali orang yang secara tidak sadar lebih bergairah dan fresh saat meminum kopi. Kopi memang merupakan salah satu minuman yang dapat menambah semangat seseorang, tidak hanya itu ia juga dapat memberikan efek yang berkaitan pada kebahagiaan.