Jenis Jenis Kopi Khas Jawa Barat

Jenis Jenis Kopi Khas Jawa Barat

Jeniskopidunia.web.id – Dulu saat masih dijajah Belanda, kopi Jawa Barat merupakan primandona. Kopi menjadi komoditas ekspor terbesar ke Belanda. Bahkan alasan dibangunnya kota Bandung oleh bupati saat itu Wiranatakusumah II adalah karena keberadaan kopi. Namun sayang akibat wabah kerat daun banyak tanaman kopi yang mati dan Jawa Barat adalah wilayah terburuk yang dilanda wabah ini. Walaupun sempat meredup tapi kopi Jawa Barat saat ini mulai menggeliat. Lalu, apa aja jenis kopi yang berasal dari Jawa Barat? Berikut beberapa jenis kopi Jawa Barat yang layak kamu coba!

1. Kopi Ciwidey
Kopi pertama yang harus kalian coba adalah kopi Ciwidey, kopi ini memiliki rasa fruity. Kopi ini pernah menjadi kopi termahal di lelang kopi di Amerika Serikat dengan harga Rp2 jutaan per kilogramnya.

2. Kopi Palasari
Kopi ini berasal dari desa Cilengkrang Kab Bandung. Meski belum banyak yang tau tapi banyak yang mengatakan kopi ini memiliki cita rasa yang hampir sama dengan kopi jenis Preanger tapi tidak terlalu asam.

3. Kopi Samarang
Banyak yang mengulas soal kopi ini tapi ini adalah kopi yang diracik dengan akar wangi. Jadi kopi ini jenis kopi rempah. Kopi ini akan kalian dapatkan saat kalian mengunjungi desa wisata Ciburial, Kabupaten Garut.

4. Kopi Gunung Puntang
Namanya mungkin agak asing di telinga kita tapi asal tau saja kalau kopi Gunung Puntang ini pernah menjadi juara dalam Specialty Coffee Association Of America Expo di Atlanta, Amerika Serikat tahun 2016 lalu.

Di Indonesia cukup terkenal Situs Judi Bola Terpercaya yakni SBOBET yang menyediakan berbagai macam permainan online yang bisa anda mainkan secara online dan aman menggunakan android anda

Dan bagi anda yang tertarik bermain judi bola di situs SBOBET dan belum memiliki ID, anda bisa segera melakukan Daftar Judi Bola bersama Agen Judi Bola Terpercaya di Indonesia yang bisa anda cari di google.com ataupun melalui rekomendasi dari kawan-kawan anda.

5. Kopi Cikuray
Gunung Cikuray memang terkenal sebagai tempat pendakian yang seru dan menyenangkan tapi bagaimana kalau gunung ini juga menghasilkan biji kopi yang enggak kalah enak dari kopi yang biasa kalian minum. Yup, ini dia kopi gunung Cikuray. Kopi ini berasal dari gunung Cikuray, Garut. Rasanya ada sensasi asam jeruk dan memiliki tekstur yang kental.

Baca Juga : Beberapa Fakta Menarik Tentang Kopi Luwak

6. Kopi Gunung Halu
Walaupun masih asing di telinga tapi kualitas kopi dari daerah ini tergolong grade A. Masih jenis Arabika dan seperti kebanyakan kopi Java Preanger lainnya, dia punya ciri khas rasa yang fruity. Kopi ini sudah banyak diekspor ke Maroko.

7. Kopi Malabar
Kopi Malabar atau kopi Pangalengan adalah kopi yang dibawa dari Malabar India oleh Hindia Belanda. Kopi ini sudah sangat terkenal di antara kopi-kopi Java Preanger lainnya.

8. Kopi Papandayan
Kopi yang berasal dari daerah ini adalah kopi biji kuning. Yup biasanya kita mengenal biji kopi itu hitam ataupun hijau tapi kalau kuning bagaimana rasanya ya? Jangan khawatir tidak kalah enak dari yang biasanya malah kopi jenis ini banyak diincar oleh pembeli luar negeri.

Jenis Minuman Kopi Yang Harus Kamu Ketahui

Jenis Minuman Kopi Yang Harus Kamu Ketahui

Jeniskopidunia.web.id – Olahan dan campuran kopi sekarang ini sudah banyak jenisnya. Terutama retail coffee shop ternama, seperti Starbucks. Setiap bulan bisa dipastikan ada varian minuman kekinian yang dihadirkan berupa kopi atau non-kopi. Meski begitu, olahan kopi basic berbahan espresso tetap tak lekang oleh waktu. Setiap mampir ke kedai kopi, mayoritas dari berbagai olahan kopi di bawah ini tertera dalam buku menu. Tapi kira-kira kamu tahu perbedaannya, gak? Atau jangan-jangan selama ini kamu hanya asal menebak rasa dan takaran sesuai namanya? Jika kamu memang belum begitu memahami jenis jenis kopi tersebut maka kami sarankan untuk membaca artikel berikut yang akan membahas mengenai jenis jenis kopi yang harus kamu ketahui :

1. Espresso
Minuman kopi paling dasar ini biasanya disajikan dalam demitasse alias cangkir khusus espresso berukuran 30 mililiter (satu shot) sampai 118 mililiter. Espresso bertekstur pekat dan pahit, dengan buih putih alias crema di atasnya yang terbentuk dari tekanan minyak dalam bijih kopi.

2. Ristretto
Dalam bahasa Italia, ristretto berarti “terbatas” atau “terlarang”. Serupa dengan espresso, hanya saja takaran air dalam minuman ini lebih sedikit. Namun, waktu press dalam pembuatan ristretto sama dengan espresso.

3. Americano
Americano terdiri dari satu shot espresso yang dituangkan dalam cangkir berukuran 178 mililiter yang dicampur dengan air panas hingga memenuhi gelas. Jenis lainnya adalah doppio, yakni segelas Americano dengan dua shot espresso. Minuman ini kerap disajikan dalam panas maupun dingin yang disebut iced Americano.

4. Cappuccino
Kamu pasti selalu menemukan cappuccino dalam buku menu tiap kali pergi ke kedai kopi, atau bahkan kafe-kafe biasa. Cappuccino adalah olahan espresso yang paling banyak digemari, terutama bagi penikmat kopi dengan rasa lebih mild.

Minuman ini terdiri dari espresso dan steamed milk dengan rasio 1:1. Namun, ada juga yang memakai perbandingan 1/3 espresso, 1/3 steamed milk, dan 1/3 susu foam. Biasanya disajikan dalam cangkir berkapasitas 88 mililiter hingga 177 mililiter.

5. Macchiato
Kalau kamu gak terlalu menikmati kopi yang cenderung pahit, kamu bisa pesan macchiato sebagai alternatif. Rasio steamed milk dalam minuman ini lebih besar dari espresso, sehingga ada sentuhan milky dan gurih.

Biasanya semua olahan kopi di coffee shop autentik tidak menambahkan pemanis, tapi kamu bisa meminta barista untuk menyertakan gula dalam minumanmu.

6. Cortado
Dalam bahasa Spanyol, cotardo artinya “memotong”. Banyak orang yang menyamakan cortado dengan macchiato karena komposisinya mirip. Namun perbandingan espresso dan steamed milk cortado biasanya 1:1, meski di sejumlah tempat ada yang memakai rasio 1:2.

Baca Juga : Rekomendasi Es Kopi Susu Enak di Jakarta

7. Latte
Perlu diingat, latte dan cappuccino adalah dua jenis racikan berbeda. Demikian dengan komposisi dan rasio bahannya. Latte biasanya menggunakan perbandingan espresso dan susu 2:1. Selain rasanya nikmat, latte biasanya disajikan dalam cangkir dengan motif indah di atasnya atau yang banyak disebut latte art.

8. Flat white
Banyak pengertian berbeda mengenai olahan minuman berbasis espresso satu ini. Ada yang menyebut kalau flat white termasuk latte, sebagian beranggapan kalau ini merupakan cappuccino tanpa foam.

Flat white biasanya terdiri dari 60 mililiter textured milk alias microfoam atau gelembung yang terbentuk saat susu dipanaskan. Kemudian dua shot espresso dituang di atasnya dan dicampur menjadi satu.

9. Affogato
Sederhananya, affogato adalah es krim vanila yang dituang espresso shot. Paduan pahitnya kopi hitam dan es krim yang manis dan lembut menciptakan sensasi rasa menyenangkan. Apalagi saat es krim perlahan meleleh begitu tersiram espresso.

10. Mocaccino
Espresso, susu, dan cokelat merupakan paduan ideal dari secangkir moccacino. Dibanding kopi, lembutnya cokelat dan susu lebih mendominasi. Biasanya minuman ini menggunakan cokelat bubuk untuk campuran dan garnish, tapi ada juga yang memakai sirup cokelat di atasnya.

Manfaat Kopi Untuk Diet

Manfaat Kopi Untuk Diet

Jeniskopidunia.web.id – Kopi adalah salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia. Baik untuk remaja, bahkan mereka yang sudah tua untuk makan kopi memiliki selera sendiri. Bahkan seiring dengan modernisasi zaman, variasi kopi juga semakin berkembang. Anda tidak hanya akan menemukan kopi hitam seperti sari kakek-nenek yang Anda konsumsi setiap pagi. Sekarang ada banyak tipe.

Misal kopi luwak, white coffe, coffe late, Arabian, moccachino coffe, kopi susu, dan sebagainya. Pecintanya juga semakin berkembang dan banyak, sebab mereka sudah memiliki rasa yang berbeda. Tak asing lagi kalau sekarang anda menemui di pinggir jalan kedai coffe atau coffe bean yang mengundang selera.

Menurunkan berat badan
Salah satu komponen yang pasti ada dalam kopi adalah zat kafein. Zat ini yang membuat anda ketagihan sebab efek samping dari kafein sendiri adalah menimbulkan sifat candu. Ternyata kafein dalam manfaat kopi untuk diet dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Sehingga kerja sistem tubuh juga semakin cepat. Oleh karena itu tubuh memerlukan banyak kalori yang harus dibakar. Akibatnya banyak lemak yang harus dikorbankan sebagai penyedia energi. Dari segi inilah kafein mampu menstimulasi tubuh untuk melakukan pembakaran lebih banyak.

Menu untuk Diet
Anda merasakan pahit pada kopi? Yap itulah yang membuat kopi cocok dijadikan menu untuk diet. Rasa pahit tersebut menjadi indikasi bahwa kandungan kalori yang rendah. Sehingga mengurangi resiko dari kegemukan. Lain cerita kalau anda tetap menjadikan kopi dengan rasa manis. Anda memasuki program diet, namun masih menggunakan gula yang memicu tingginya kalori. Cara ini gagal untuk menjadikan kopi menu diet.

Pengisi perut
Kopi meskipun memiliki kandungan rendah kalori serta minim gula, ternyata juga berpengaruh pada nafsu makan. Ketika anda meminum secangkir hangat kopi, rasa pahit tersebut membekas di lidah. Secara efek psikologis, mampu menurunkan tingkat nafsu makan anda. Oleh karena itu kebanyakan orang tua yang melewatkan sarapan pagi hanya dengan secangkir kopi sudah merasa kenyang.

Baca juga : Manfaat Kopi Bagi Pria

Menjaga tubuh
Orang yang memasuki tahap diet, mereka mengurangi porsi makan nasi dan segala macam makanan yang mengandung banyak kalori. Kadang mereka memaksakan perut untuk tidak mengkonsumsi apapun, kecuali minuman. Salah satu solusi trik jitu anda dengan memilih manfaat kopi untuk diet. Kandungan antioksidan dalam flavonoid dan asam chlorogenik mampu menangkal radikal bebas. Sehingga membantu mempertahankan kesehatan tubuh.

Memperbaiki Mood
Banyak orang diet mengaku stress ketika diet yang dilakukan tak kunjung memberikan hasil. Mereka akan kehilangan mood apalagi untuk melakukan aktivitas kewajibanya. Salah satu menanggulanginya dengan secangkir kopi dapat memperbaiki mood anda. Menurut penelitian di Harvard, kandungan dopamine dan serotonin yang dihasilkan kafein mampu melepaskan diri dari otak dan membuat anda bahagia.

Mengurangi resiko Diabetes
Salah satu penyakit yang sering menjadi momok sekarang ini adalah diabetes. Sebab kebanyakan penderitanya memiliki kelebihan berat badan lebih. Manfaat kopi untuk diabetes dengan mengkonsumsi kopi sehari mencapai 4 cangkir mampu menurunkan resiko diabetes (bagi yang memiliki kelebihan berat badan). Hal ini terjadi karena asam chlorogenic dan trigonelline yang terkandung dalam kopi meningkatkan produktivitas insulin.

Mengurangi masalah kolesterol
Kolestrol sudah menjadi masalah umum bagi orang-orang yang memiliki kelebihan berat badan. Pasalnya kandungan makanan yang biasa mereka konsumsi memiliki kandungan kolestrol tinggi. Oleh karena itu, konsumsi kopi instan mampu mengontrol kolestrol anda. Sebab dalam kopi instan, kandungan cafestol dan kahweol sudah diserap dalam kertas.

Manfaat Kopi Bagi Pria

Manfaat Kopi Bagi Pria

Jeniskopidunia.web.id – Kopi adalah minuman keluarga yang terbuat dari biji kopi yang telah diproses sebelumnya. Ada banyak manfaat minuman pahit ini bagi siapa saja yang meminumnya, terutama pria dewasa. Lantas, apa manfaat kopi untuk pria? Lihatlah ulasan di bawah ini untuk mengetahuinya.

Pencegah Kanker Karena Kaya Anti Oksidan
Dilaporkan memang banyak manfaat kopi bagi pria dewasa yang rutin mengkonsumsinya sebagai minuman sehari-hari. Hal ini karena kandungan senyawa dan zat aktif pada kopi berperan aktif dalam menekan resiko terjadinya kanker. Kafein dan berbagai senyawa polifenol pada kopi memiliki efek positif yang menghambat terjadinya kanker. Berbagai macam kanker seperti kanker prostat, kanker hati, kanker mulut dan tenggorokan yang sering terjadi pada pria bisa dicegah dengan kopi. Namun memang perlu diketahui, konsumsi kopi yang terlalu panas (lebih dari 65 derajat Celsius) akan meningkatkan resiko terjadinya kanker pada pria.

Meningkatkan Kelincahan Sperma
Ada studi yang menyatakan jika konsumsi kopi secara rutin oleh pria dewasa akan meningkatkan kinerja sperma. Dilihat dalam studinya yang mengumpulkan beberapa sampel sperma dari orang-orang dengan kebiasaan minum kopi dalam dosis berbeda-beda. Hasilnya, sperma milik peminum kopi rutin 2-3 cangkir sehari, memiliki sperma yang lebih lincah. Menurut ahli kafein dalam kopi akan meningkatkan proses fertilisasi, yaitu pembuahan di dalam rahim. Namun juga perlu diingat, konsumsi kopi terlalu banyak juga akan meningkatkan terjadinya stroke. Jadi sebaiknya konsumsi kopi maksimal 2-3 cangkir sehari.

Baca juga : Bahaya Kopi Untuk Ibu Hamil

Meningkatkan Fokus Dan Konsentrasi
Masih tentang kafein dalam kopi yang merupakan zat aktif utama yang ternyata memiliki banyak manfaat bagi pria. Kandungan kafein dalam kopi mampu mempengaruhi kerja saraf pusat, sehingga menyebabkan rileks sehingga lebih konsentrasi. Kopi bagus diminum saat menyelesaikan pekerjaan yang membutuhkan ketelitian dan kecermatan, seperti akuntan, pelukis, semua pekerjaan yang membutuhkan ketelitian tinggi. Namun perlu diingat sebaiknya jangan minum kopi saat keadaan mengantuk, karena mungkin kopi bisa menghambat rasa kantuk, tetapi otak tetap saja lelah, sehingga tetap tidak bisa berfikir fokus.

Kopi Hitam Cocok Untuk Membakar Lemak
Bagi seorang pria yang sedang menjalankan program diet, ternyata kopi juga bermanfaat untuk melancarkan diet karena membantu membakar lemak. Secangkir kopi sehari bisa dimanfaatkan untuk proses penurunan berat badan pada pria. Efek zat aktif pada kopi dapat membakar lemak pada 30 menit – 1 jam pertama setelah minum kopi tersebut. Untuk memaksimalkan pembakaran lemak bisa melakukan olah raga ringan setelah meminum kopi. Sehingga pada 30 menit-1 jam pertama tersebut lemak yang dibakar akan lebih maksimal, dan penurunan berat badan lebih signifikan.

Mengurangi Resiko Depresi
Manfaat kopi bagi pria lainnya adalah mengurangi resiko depresi, stress bahkan bunuh diri. Kopi hitam rendah gula yang dikonsumsi setiap hari memiliki zat aktif dengan kerja seperti anti depressant. Konsumsi kopi hitam disinyalir akan membuat otak merilis hormone endrophine, yaitu hormone bahagia. Hormon tersebut yang bertanggung jawab memberikan rasa bahagia dan rileks, jika hormone ini dirilis artinya tingkat depresi akan turun. Artinya seorang pria dengan tingkat stress yang tinggi bisa dengan mudah mengatasi stressnya dengan minum kopi hitam rendah gula.

Melindungi Dari Penyakit Dimensia Dan Alzeimer
Alzeimer adalah penyakit saraf yang mengerikan, karena memiliki efek yang sangat tidak baik bagi penderitanya yang bisa berakhir dengan kematian. Sedangkan dimensia adalah penyakit suka lupa yang biasanya diderita para Lansia. Manfaat kopi bagi pria yang terakhir adalah mampu melindungi dari penyakit dimensia dan alzeimer. Kopi memiliki sifat meningkatkan kinerja otak dan saraf, melindunginya dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan anti oksidan yang tinggi dalam kopi lah yang berperan aktif mencegah kerusakan saraf dan sel otak.

Bahaya Kopi Untuk Ibu Hamil

Bahaya Kopi Untuk Ibu Hamil

Jeniskopidunia.web.id – Meminum kopi di pagi hari, terasa seperti kegiatan yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan kebanyakan orang di Indonesia. Rasa kopi yang pahit tapi enak membuat minuman yang mengandung kafein sangat cocok untuk memulai hari. Meski begitu, kopi tidak hanya membawa beragam manfaat sehat. Hitam ini juga bisa mengundang bahaya, terutama bagi wanita hamil.

Berbagai penelitian menyebutkan bahwa kopi memiliki beberapa kandungan yang berpotensi menganggu kesehatan ibu hamil dan janin dalam kandungannya. Adapun beberapa bahaya yang sangat mungkin dialami ibu hamil yang minum kopi, yaitu:

Kesehatan plasenta terancam
Dilansir dari American Pregnancy, kandungan kafein dalam kopi dapat melintas menuju plasenta. Dengan demikian, zat itu dapat tersalurkan ke tubuh janin yang ada di dalam perut ibu hamil. Bukannya bermanfaat, keadaan tersebut justru dapat mengancam keselamatan janin Sabung Ayam karena dirinya masih belum mampu memetabolisme kafein yang masuk ke dalam tubuhnya.

Menghambat penyerapan zat besi
Minuman berkafein memiliki senyawa yang disebut fenol yang membuat tubuh Anda lebih sulit menyerap zat besi. Padahal, zat besi sangat dibutuhkan ibu hamil sebagai pengantar oksigen di dalam tubuh, membantu membentuk plasenta, mengurangi risiko anemia, dan memperkecil risiko perdarahan saat persalinan.

Baca juga : Manfaat Kopi Bagi Wanita

Bikin anak obesitas kelak
Penelitian yang dipublikasikan di jurnal BMJ Open menemukan fakta menarik. Asupan kafein yang berlebihan selama kehamilan berkaitan dengan pertumbuhan yang berlebihan selama tahun pertama kehidupan bayi. Tak hanya itu, hasil penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kafein pada ibu hamil meningkatkan risiko anak mengalami kelebihan berat badan atau obesitas. Hal ini terjadi beberapa tahun kemudian, khususnya saat menginjak usia 8 tahun. Secara medis, kelebihan berat badan atau obesitas pada anak terjadi karena kafein memengaruhi perkembangan sumbu hipotalamus-hipofisis di otak, yang mengatur hormon pertumbuhan dan perkembangan. Akibatnya, pertumbuhan janin akan menurun di rahim namun terjadi peningkatan setelah lahir.

Menyebabkan cacat lahir
American Pregnancy menyatakan, sejumlah penelitian pada hewan telah mendapatkan hasil bahwa kafein berpotensi menyebabkan cacat lahir, kelahiran prematur, berkurangnya kesuburan, dan gangguan reproduksi lainnya.

Keguguran
Pada tahun 2008, dua studi tentang efek kafein terkait keguguran menunjukkan hasil yang berbeda secara signifikan. Penelitian oleh American Journal of Obstetrics and Gynecology membeberkan bahwa wanita yang mengonsumsi 200 miligram atau lebih kafein setiap hari memiliki kemungkinan dua kali lebih tinggi untuk mengalami keguguran dibandingkan mereka yang tidak konsumsi kafein.