Perbedaan Kopi Arabica dan Robusta

Perbedaan Kopi Arabica dan Robusta

jeniskopidunia.web.id – Kopi adalah minuman favorit sebagian besar orang di dunia. Jika anda adalah penikmat kopi anda harus tau kopi itu terdiri dari dua jenis yaitu Arabica dan Robusta.

Belum semua penikmat kopi di dunia ini tahu jenis kopi apa yang sering mereka konsumsi? Dua jenis kopi yang paling populer adalah kopi Robusta dan Arabica. Lalu sebenarnya apa aja sih perbedaan dari keduanya?

Baca Juga:

1. Ukuran Biji Kopi

Biji kopi Arabica lebih besar dan cenderung berbentuk lonjong, sedangkan biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat.

2. Ketinggian tempat tanam

Kopi Arabika (Coffea arabica) tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan suhu 16-20°C. Sedangkan kopi Robusta bisa tumbuh dan hidup di daerah dengan ketinggian 400-700 mdpl dengan temperatur 21-24°C.

3. Aroma

Kopi Arabica memiliki aroma wangi mirip aroma percampuran bunga dan buah, sedangkan Kopi Robusta memiliki aroma manis yang khas.

4. Cita rasa

Kopi Arabica dikenal dengan jenis kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi Robusta. Arabica juga memiliki tekstur yang halus, sehingga lebih kental di mulut. Kopi Arabica juga lebih pahit dibanding kopi Robusta. Kopi Robusta memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah, dan rasanya lebih manis seperti cokelat.

5. Kadar kafein

Biji kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan biji kopi Robusta. Kadar kafein pada kopi Arabica sebesar 1,2%, sedangkan kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.

Related posts