Category: Info Kopi

MENGENAL RASA KOPI ARABIKA DAN JENIS NYA

MENGENAL RASA KOPI ARABIKA DAN JENIS NYA
On: By: admin

MENGENAL RASA KOPI ARABIKA DAN JENIS NYA – Sudah tak heran dengan nama kopi sekarang banyak sekali merek merek kopi yang berbeda beda dri rasa sampai kemasan nya.

Kopi arabika adalah spesies kopi pertama yang ditemukan dan dibudidayakan manusia hingga sekarang.Kopi arabika menjadi kopi terbaik dan paling dikenal oleh dunia.Beberapa orang mungkin berpikir bahwa kopi arabika merupakan jenis kopi yang berasal dari Arab karena namanya. Namun,
ternyata bukan seperti itu.sajikan beberapa informasi agar lebih mengenal kopi arabika, jenis kopi yang terkenal memiliki cita rasa khas dan paling diminati.

Berbagai sumber menyebutkan bahwa kopi arabika sebenarnya berasal dari Etiopia. Pada abad ke-7, biji kopi ini dibawa ke sebuah daerah dataran rendah di Arab dan menjadi sangat populer. Angka produksinya mencapai 75-80%.Namun saat ini, kopi arabika telah dikembangkan di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.Brazil menjadi pengekspor kopi arabika terbesar di dunia, kemudian disusul oleh Indonesia yang juga dikenal sebagai pengekspor kopi luwak.
erdapat banyak jenis kopi arabika di Indonesia, diantaranya adalah kopi Gayo, Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali, Flores, dan kini bermunculan di Pulau Jawa.
Kopi juga menjadi devisa terbesar di Indonesia yang didapat setelah minyak sawit, karet, dan kakao.
Kopi arabika saat ini telah menguasai sebagian besar pasar kopi di dunia dan memiliki harga yang lebih tinggi dibanding kopi lainnya. Pasalnya, perawatan tanaman kopi ini lebih sulit hingga waktu panen lebih lama daripada kopi lainnya.
Kandungan kafein didalam kopi arabika hanya sekitar 0,8-1,5%. Tergolong ringan, kopi ini sangat diminati oleh banyak orang.
Kopi arabika memiliki ciri khas pahit dan tingkat keasaman yang tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding kopi Robusta. Aromanya pun berbeda dengan kopi lainnya, kopi ini memiliki aroma yang cenderung floral.
Selain rasanya yang tidak terlalu pahit, kopi arabika juga memiliki rasa yang bervariasi tergantung dari varietasnya.
Saat diminum, rasa kopi ini lebih halus dan penuh. Karena itu, kopi arabika dikenal sebagai Merlot-nya kopi.
Kopi arabika tumbuh di daerah ketinggian 700–1700 mdpl dan hidup di suhu 16-20 °C, kopi ini tinggal di daerah tanah gembur atau tanah vulkanik.
Kopi ini merupakan jenis kopi yang tidak mudah untuk dirawat. Tanaman kopinya cukup rentan terhadap hama dan penyakit.
Itulah beberapa hal mengenai kopi arabika, jenis kopi yang memiliki cita rasa khas rasa

Kopi Terunik di Dunia

On: By: admin

Kopi Terunik di Dunia – Di dunia ini terdapat banyak sekali kopi yang dapat kamu nikmati dan minum bagi para pecinta kopi. Kopi yang di hadirkan setiap negara juga pastinya memiliki rasa khas sendiri. Umumnya, kopi disajikan dengan gula, susu, cokelat, atau krimer untuk meminimalisir rasa pahitnya. Namun, beberapa kopi di belahan dunia justru disajikan dengan bahan-bahan yang tak biasa.
Ya, di beberapa negara, termasuk di Indonesia, kopi disajikan dengan bahan-bahan yang tak umum digunakan untuk meracik kopi. Mulai dari rempah, keju, hingga beragam buah-buahan. Berikut kami rangkum beberapa kopi dengan cita rasa unik dari seluruh dunia:

Kopi Terunik di Dunia

1. Kopi durian, Indonesia

Di pulau Sumatera, banyak orang yang sering menikmati secangkir kopi hangat bersama buah durian. Meski terlihat aneh, namun kopi ini ternyata memiliki banyak penggemar karena keunikan rasanya.
Campuran kopi hitam dan buah durian matang menghasilkan rasa creamy dan manis yang khas. Selain itu, kopi ini juga memiliki aroma durian yang lembut sebagai daya tariknya.

2. Kopi rempah, Maroko

Di Maroko, kopi disajikan bersama rempah. Ya, rempah memang menjadi bumbu esensial yang harus ada dalam setiap hidangan, tak terkecuali pada kopi.
Dicampur dengan rempah-rempah seperti biji wijen, merica, dan kapulaga, kopi rempah khas Maroko memiliki rasa khas yang hangat di tenggorokan. Selain nikmat, kopi khas Maroko juga dipercaya dapat meningkatkan energi dan kekebalan tubuh.

Baca Juga : Jenis Kopi yang Populer di Italia

3. Kopi keju, Finlandia

Di Finlandia, kamu dapat menemukan minuman unik berupa kopi yang disajikan bersama potongan juustoleipä atau keju lembek susu rusa khas Negeri Ribuan Danau ini. Dinamakan Kaffeost, sebelum disajikan keju juustoleipä dipanggang terlebih dahulu hingga berwarna kecoklatan.
Proses pemanggangan inilah yang menghasilkan rasa creamy unik dan aroma harum khas yang menggugah selera. Tak hanya dapat ditemukan di Finlandia, kopi unik ini juga menjadi salah satu minuman tradisional yang populer di Skotlandia.

4. Kopi telur, Vietnam

Bila di Indonesia ada teh talua khas Sumatera Barat yang bercampur telur ayam kampung. Di Vietnam, kamu dapat menemukan kopi unik berpadu telur ayam bernama Cà Phê Trứng.
Kopi ini terbuat dari campuran kopi Vietnam, susu, dan telur ayam yang dikocok hingga mengeluarkan buih tebal. Uniknya lagi, cangkir Cà Phê Trứng disajikan dalam wadah khusus, yakni sebuah mangkuk berukuran sedang berisi air panas guna mempertahankan kehangatan kopi telur itu sendiri.

Jenis Kopi Arabika Terbaik

On: By: admin

Jenis Kopi Arabika Terbaik – Di dunia ini terdapat banyak sekali jenis kopi yang bisa kamu coba. Salah satu jenis kopi yang terkenal adalah kopi arabika. Kopi arabika Indonesia termasuk populer di dunia karena rasanya yang otentik. Terlebih lagi wilayah Indonesia cukup luas sehingga tiap kebun punya karakter rasa tersendiri.

Jenis Kopi Arabika Terbaik

Arabika Sumatera

Kopi arabika Sumatera merupakan varian Indonesia yang paling terkenal di luar negeri khususnya dari Mandailing dan Gayo. Hal ini erat kaitannya dengan popularitas karena kopi ini yang paling sering dibahas. Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu. Daftarkan email Masyarakat Amerika dikenal sangat menyukai jenis kopi ini. “Pleasant Earthines, Herb and Spice, chocolate and bold body,” ujar Michael saat menerangkan soal karakteristik kopi arabika dari pulau ini. Kopi Mandailing diburu pecinta kopi karena tingkat keasamannya rendah dan kekentalannya yang tinggi. Sedangkan kopi Aceh Gayo memiliki tingkat keasaman rendah dengan aroma rempah yang kuat.

 

Arabika Toraja

Kopi dengan nama Celebes Kalosi ini paling banyak diekspor ke Jepang. Keunikannya adalah adanya aroma tanah, kecut, sedikit manis buah dan after taste-nya yang pahit namun tipis. Kopi arabika Toraja masih diproses dengan metode yang cukup tradisional. Hal inilah yang menjadikan rasanya begitu kaya dan menjadi salah satu varian istimewa dari Indonesia.

 

Arabika Jawa Barat

Kopi arabika dari Jawa Barat sudah mendunia bahkan sejak zaman sebelum kemerdekaan Indonesia. Kopi ini pernah mendapat predikat sebagai yang terbaik di dunia pada Specialty Coffee Association of America Expo di Atlanta, Amerika Serikat tahun 2016. Tak heran jika harganya relatif tinggi dibandingkan jenis kopi lainnya. Harga kopi hijau dari Bandung bahkan setera dengan kopi Ethiopia yang merupakan negara penghasil kopi terbaik di dunia.

Baca Juga : Ketahui Manfaat Sehat Minum Kopi

 

Arabika Bali

Meskipun wilayahnya kecil, Pulau Bali menjadi salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Keunikannya dibandingkan kopi lokal lainnya adalah bebas dari rasa rempah yang kuat. Kopi arabika Bali Kintamani misalnya memiliki rasa asam segar di mulut dengan after taste pahit. Selain itu, rasanya juga manis sehingga cocok bagi yang tidak terlalu menyukai rasa pahit di lidah.

 

Arabika Flores

Wilayah timur Indonesia yang panas ini juga menjadi penghasil kopi Indonesia berkualitas baik. Tingkat kekentalannya yang sedang menjadi salah satu ciri khasnya. Selain itu, Michael menyebutkan jika kopi arabika Flores memiliki tambahan rasa buah-buahan cherry. Kenikmatannya juga diperkaya dengan citarasa karamel dan buah apel.

 

Ketahui Manfaat Sehat Minum Kopi

1
On: By: admin

Ketahui Manfaat Sehat Minum Kopi – Bagi kamu yang sangat menyukai kopi, ada beberapa hal penting yang harus kamu ketahui mengenai kopi yang biasa kamu minum setiap harinya. Bagi pecinta kopi, pastinya kamu meminim kopi di pagi hari sebelum memulai aktivitasmu. Banyak orang yang tahu kalau sering minum kopi akan terkena beberapa penyakit yang mengintai kamu. Namun tidak banyak yang tahu juga, bahwa ada manfaat bagi kesehatan dari meminum kopi. Berikut adalah manfaat sehat dari meminum kopi

 

1. Meredam sakit kepala.
Padatnya pekerjaan kerap membuatmu kehilangan energi lebih banyak. Terkadang hal ini juga menimbulkan rasa sakit pada kepala. Kamu bisa mengatasi permasalahan ini dengan mengonsumsi secangkir kopi hitam.
Cara ini bisa kamu coba jika belum bisa menemukan obat peredam sakit kepala. Namun jika sakit kepala terjadi secara berkelanjutan, jangan ragu untuk memeriksakan diri ke dokter, ya.

2. Meningkatkan produktivitas.
Nggak hanya bikin melek, kopi juga bisa membantu proses pembakaran lemak pada tubuh. Nah, dengan begitu bisa meningkatkan produktivitasmu dalam aktivitas sehari-hari.
Kandungan kafein yang ada di dalamnya juga mengirimkan efek stimulan pada saraf pusat. Hal ini memberikan dampak meningkatkan proses oksidasi lemak dan melancarkan proses metabolisme.

3. Menjaga kesehatan jantung.
Yaps, salah satu manfaat dari mengonsumsi kopi dapat menjaga kesehatan jantung. Bahkan yang kerap nggak disadari banyak orang, dengan mengonsumsi kopi satu sampai dua cangkir per hari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Dilansir brilio.net pada Kamis (12/11) dari mensjournal.com, sebuah penelitian di Jepang melibatkan 76.000 partisipan yang mengonsumsi kopi 1-2 cangkir per hari. Hasilnya dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebanyak 38%.

Baca Juga :10 Tempat Ngopi di Jakarta yang Terbaik dan Paling Hits

4. Mengurangi risiko kematian.

Sebuah studi National Institutes of Health-AARP Diet and Health menunjukkan, lebih dari 400.000 orang mengungkapkan bahwa meminum kopi dapat menjadi pengurang risiko kematian. Ditambahkan, di antara tahun 1995 dan 2008, partisipan laki-laki yang hanya mengonsumsi satu cangkir setiap hari, mengurangi risiko kematian sebesar 6%.

5. Menjaga kesehatan organ hati.
Selain menyehatkan jantung, dilansir brilio.net dari menshealth.com, dikatakan bahwa kopi dapat membuat organ hati menjadi lebih sehat. Bahkan dijelaskan banyak penelitian yang mengungkapkan efek baik dari mengonsumi kopi untuk kesehatan hati. Meminum empat cangkir kopi dalam satu hari dapat menurunkan risiko cirrhosis. Selain itu juga dapat mengurangi kanker hati sekitar 40%.

6. Meningkatkan antioksidan tubuh.
Kamu nggak hanya bisa mendapatkan antioksidan dari buah dan sayur saja. Untuk kamu pria penggemar kopi bisa beruntung karena sekaligus mendapatkan kebaikan itu dalam minuman favoritmu.
Antioksidan memberikan banyak dampak untuk menangkal racun-racun yang ada dalam tubuh. Apalagi untuk kamu yang kerap beraktivitas di luar rumah, memiliki pola hidup yang tidak sehat, dan minim olahraga.

Olahan Kopi Khas Vietnam

Olahan Kopi Khas Vietnam
On: By: admin

Olahan Kopi Khas Vietnam – Beberapa artikel yang akan kami berikan adalah artikel yang kami rangkum dari sumber terpercaya, berikut ini merupakan artikel yang membahas mengenai olahan kopi khas Vietnam.

Kopi merupakan minuman yang menjadi favorit banyak orang, aroma khas dari kopi juga menjadi ciri khas yang membut kopi banyak diminati. Di Asia sendiri, Vietnam adalah salah satu negara yang terkenal olahan kopinya.
Tak hanya menjadi kesukaan masyarakat Vietnam, keunikan dan cita rasa kopi dari negara tersebut juga menarik perhatian para turis yang melancong ke sana. Berikut macam olahan kopi khas Vietnam, simak yuk!

1. Vietnamese coffee

Secara umum, es kopi vietnam ini sama seperti es kopi pada umumnya, menggunakan campuran susu kental manis dan juga es. Secara tradisional, minuman ini dibuat dengan menggunakan kopi jenis Robusta.
Kemudian, kopi tersebut diseduh menggunakan phin filter dan dimasukkan ke dalam cangkir dan barulah ditambahkan dengan es dan susu kental manis, jenis susu yang digunakan di Vietnam adalah ca phe sua da.

2. Egg coffee

Egg coffee atau kopi terdiri dari campuran kopi hitam dengan kuning telur dan juga susu kental manis. Minuman ini ditemukan pada tahun 1950-an oleh seorang barista bernama Nguyen Van Giang yang bekerja di hotel Sofitel, Hanoi.
Pada saat itu, ia memilih menggunakan telur dikarenakan keberadaan susu yang langka. Hingga kini, kopi telur masih menjadi favorit dan usaha dari Nguyen Van Giang dijalankan oleh putranya yang berada di Giang cafe, Hanoi.

3. Vietnamese yogurt coffee

Sedikit berbeda dari olahan kopi pada umumnya, yogurt kopi ini terdiri dari campuran kopi hitam dengan yogurt, susu kental manis, dan juga es. Selain dinikmati dengan es, yogurt kopi ini juga nikmat jika disajikan ketika masih hangat. Kira-kira seperti apa ya rasa dari yogurt kopi ini? Kamu tertarik mencobanya?

4. Coconut coffee

Coconut coffee atau kopi yang dibuat dengan menggunakan campuran santan adalah salah satu olahan kopi yang unik sekaligus lezat dari Vietnam. Cita rasa manis dan gurih menjadikan kopi yang satu ini diminati banyak orang. Mau disajikan ketika dingin ataupun masih hangat keduanya sama-sama nikmat, tergantung seleramu!

5. Coffee smoothie

Jika kamu tidak terlalu suka dengan aroma khas dari kopi, coffee smoothie ini sangat pas untukmu. Coffee smoothie atau yang dalam bahasa Vietnam disebut Phe shinh to adalah kopi yang diberi campuran buah-buahan. Biasanya buah yang digunakan adalah alpukat, pisang, hingga sawo. Takaran kopi yang digunakan sangat sedikit, jadi rasa dan aromanya tidak terlalu kuat, lebih dominan dari rasa buah.