Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh

jeniskopidunia – Sudah jadi rahasia umum kalau masyarakat Indonesia begitu gemar minum kopi. Sebagian orang bahkan menjadikan kopi sebagai minuman yang wajib dikonsumsi setiap pagi. Selain kerap dianggap sebagai minuman untuk menghilangkan kantuk, ternyata ini lho manfaat kopi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Berikut Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh :

Kopi dipercaya dapat melawan kanker

Mungkin cukup mengejutkan, tapi ternyata kopi dapat membantu tubuh melawan risiko kanker usus besar, kanker dubur, kanker kerongkongan juga kanker mulut lho. Pasalnya, kopi mengandung ratusan senyawa kimia, anti-inflamasi dan antioksidan seperti methylpyridinium. Bahkan kopi espresso memiliki 2 sampai 3 kali lipat jumlah senyawa antikanker.

Sumber antioksidan untuk melawan penyakit

Minuman yang memiliki kandungan kafein ini juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Bahkan tanpa diminum, menghirup aromanya saja sudah cukup memberi efek baik bagi tubuh. Di mana kandungan antioksidan ini merupakan kandungan yang baik untuk membantu tubuh melawan penyakit. Tingginya kandungan antioksidan yang ada di dalam kopi, setara dengan tiga buah jeruk.

Baca Juga :Jenis Jenis Kopi Yang Banyak Di Konsumsi Dunia

Minum kopi juga membantu meningkatkan memori

Meminum kopi hitam di pagi hari ternyata bukan hanya dapat membuat mata lebih melek, tapi juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Dengan otak yang tetap terjaga aktif, daya memori pun ikut meningkat. Dengan begitu saraf-saraf otak yang aktif akibat minum kopi juga dapat membantu mengurangi risiko terserang penyakit demensia.Mengurangi risiko diabetes tipe 2

Meminum kopi dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2 dengan catatan kopi yang dikonsumsi adalah kopi hitam, tanpa tambahan gula, krim atau pemanis lainnya. Karena itu ada baiknya untuk mulai membiasakan diri meminum kopi hitam tanpa campuran krim atau gula.

Kopi Termahal di Amerika Berasal Dari Amerika

Kopi-Termahal-di-Amerika-Berasal-Dari-Amerika

jeniskopidunia – Sore itu, saya tengah duduk Kafe Donkey, yang terletak di jantung kota Athens, Ohio, Amerika Serikat (AS), sambil menyelesaikan beberapa tugas. Tiba-tiba, seorang wanita dengan rambut pirang datang memesan kopi. Dengan bahasa Inggris, ia berkata kepada pelayan kafe. “Apakah saya bisa memesan kopi Sumatra?” Saya yang duduk tak jauh dari kasir langsung tersentak. What? Kopi Sumatra?

 

Saya lalu menemui pelayan kafe dan mengajaknya berbincang. Ia bercerita tentang kopi Sumatra sebagai salah satu kopi paling laris di Athens. Ketika saya tanya, apakah ia tahu di mana letak Sumatra? Pelayan itu langsung mengatakan Indonesia. Ia lalu bercerita bahwa kafe itu mendatangkan kopi organik dari beberapa komunitas petani di Aceh. Mantap.

 

Kopi Sumatra memang telah lama menjadi salah satu komoditas paling laris di Amerika yang dikenal sebagai negera dengan tingkat konsumsi kopi terbesar. Anda bisa bayangkan, satu dari tiga warga Amerika adalah peminum kopi. Dikarenakan kopi hanya bisa tumbuh dari negara-negara yang terletak di sekitar khatulistiwa, maka hampir setiap tahun, pihak pengusaha AS mengimpor kopi dari beberapa negara-negara yang terletak di sekitar khatulistiwa. Urutan terbesar kopi didatangkan dari Brazil, Colombia, selanjutnya Vietnam, Meksiko, Guatemala, dan Indonesia.

 

Lantas, apa yang membedakan kopi Sumatra dengan kopi negara lain? Ternyata kopi Sumatra adalah kopi termahal. The Guardian melaporkan kopi luwak asal Sumatra sebagai kopi termahal di dunia. Mereka juga melaporkan perbandingan harga kopi Sumatra dengan kopi asal Brazil. Ternyata, harga kopi Sumatra masih lebih mahal. Pantas saja jika kopi ini menjadi favorit bagi warga Athens Ohio.

 

Tadinya saya tidak percaya dengan fakta-fakta ini. Namun saat menelusuri beberapa kafe di kota kecil ini, saya menyaksikan selalu ada informasi tentang kopi Sumatra. Di Kafe Whits yang terletak tak jauh dari Donkey, saya menyaksikan label tentang kopi Sumatra yang dicampur dengan kopi Kolombia. Saat singgah di Starbucks, informasi tentang kopi Sumatra juga dipajang demi untuk menjaring pelanggan. Bahkan di beberapa pusat perbelanjaan, seperti Walmart, kopi Sumatra juga menjadi komoditas yang laris.

 

Baca Juga : Rekomendasi 4 Kafe Paling Enak di Seoul

 

Menurut beberapa warga Amerika yang saya tanyai, kopi Sumatra menjadi favorit karena memiliki cita rasa yang berbeda. Kopi-kopi asal Indonesia seperti kopi Suatra, kopi Jawa, atau kopi Toraja dikenal berharga mahal serta identik dengan cita rasa berkelas.

 

Nasib Petani

 

Mulanya, saya sangat bangga ketika mendengar popularitas kopi asal Indonesia di Amerika. Namun, saya juga miris saat membayangkan nasib para petani kopi di tanah air. Nasib para petani amat kontras dengan nasib kopi yang ditanaminya, dan kemudian mejadi komoditas paling mahal di negara lain.

 

Dua tahun silam, saya beberapa kali bertemu petani kopi di Tana Toraja, Sulawesi Selatan (Sulsel) yang bercerita tentang harga kopi yang terus jatuh di tanah air. Kata mereka, harga kopi di tingkat petani hanya berkisar sekitar Rp 3.500 hingga Rp 4.000 per kilogram. Padahal di Amerika, secangkir kopi bisa dihargai hingga lima dollar atau sekitar Rp 45.000 (dengan asumsi 1 dollar sama dengan Rp 9.000). Anda bisa bayangkan, jika satu kilogram kopi bisa diolah hingga berpuluh cangkir, maka berapakah keuntungan yang didapat para pengusaha kopi di kedai Starbuck?

Rekomendasi 4 Kafe Paling Enak di Seoul

Rekomendasi-4-Kafe-Paling-Enak-di-Seoul.

jeniskopidunia – Setelah keliling ke banyak tempat wisata legendaris di Seoul, mulai dari Gyeongbokgung Palace, N Seoul Tower, Pasar Myeongdeong, Lotte World, atau Cheonggyecheon Stream, salah satu agenda yang wajib dilakukan saat traveling ke Korea Selatan adalah mampir ke berbagai kafe unik yang tengah populer di kalangan masyarakat lokal maupun turis mancanegara.

 

Tak hanya menawarkan beragam kuliner uni, kafe-kafe di sini sangat cozy dan punya desain interior yang menjadi daya tarik para pelancong untuk datang. Selain berkuliner ria, tak jarang pengunjung yang sengaja datang hanya untuk berfoto-foto di tempat yang instagrammable ini. Setiap sudut kafe ini menawarkan keindahan tersendiri bahkan dari sajian makanan dan minumannya. Untuk yang senang dengan dunia fotografi tentu akan puas menyalurkan hobi mereka di sini.

Sudah tak sabar untuk mampir ke kafe instagrammable di Seoul, Korea Selatan? Berikut simak ulasannya

 

1. Urban Source

Urban Source terbagi atas dua area, yaitu kafe dan bar. Area kafe ini sangat cocok didatangi oleh Anda yang ingin bersantai-santai selama akhir pekan menikmati sajian yang nikmat seperti roti atau kopi hangat. Sementara, area bar biasanya dikunjungi oleh orang-orang yang ingin menghabiskan waktu mereka dengan beragam aktivitas seru.

Yang membuat kafe ini terkenal adalah hadirnya kolam bola plastik yang sangat unik. Selain bisa berfoto-foto, Anda juga dapat bermain perang bola bersama teman-teman di sana. Lokasi kafe unik ini dekat dengan Stasiun Seongsu. Jika tak ingin mengantri, sebaiknya jangan datang di akhir pekan ya.

 

Baca Juga : 3 Jenis Kopi Robusta Indonesia Yang Enaknya Sedunia

 

2. Share D’Table

Kafe ini lokasinya tak jauh dari Urban Source. Jadi, Anda bisa agendakan mampir ke dua tempat makan ini sekaligus dalam waktu satu hari. Desain interior yang ada di dalam kafe ini amatlah unik dengan memanfaatkan bahan-bahan material bangunan sederhana seperti ubin, kawat, atau semen. Yang tak boleh dilupakan ketika berada di kafe ini tentu saja icip-icip aneka cake yang sangat lezat. Selain enak, sajiannya sangat cantik lho.

 

3. 24/7 Plus

Kafe bertema bunga ini pasti akan membuat siapa pun yang datang merasa jatuh cinta. Interior cantik yang dimiliki oleh 24/7 Plus ini membuatnya jadi tempat yang cocok untuk berfoto-foto. Supaya makin mantap, pengelola juga menyediakan berbagai aksesoris tambahan seperti buket atau mahkota bunga untuk dijadikan sebagai properti. Untuk Anda yang ingin datang ke sana, pastikan untuk mengisi perut terlebih dahulu. Sebab, kafe ini hanya menyediakan berbagai olahan kopi bukan makanan atau cake.

 

4. Miss Yoon’s Wonderland

Kafe unik ini memiliki dekorasi unik bertema Alice in Wonderland. Untuk Anda yang hobi menonton drama Korea pasti familiar dengan tempat ini. Pasalnya, Miss Yooon’s Wonderland pernah dipakai sebagai lokasi syuting drama Fight My Way. Lokasi kafe ini dekat dengan Stasiun Yangjae. Anda hanya perlu berjalan kaki selama kurang lebih 10 sampai 15 menit dari stasiun untuk sampai ke sana.

3 Jenis Kopi Robusta Indonesia Yang Enaknya Sedunia

3-Jenis-Kopi-Robusta-Indonesia-Yang-Enaknya-Sedunia

jeniskopidunia – Dengan kualitas yang dimiliki, tentunya kopi yang berasal dari Indonesia ini sudah terkenal secara mendunia. Khususunya kopi robusta yaa. Penasaran dari mana saja asalnya bro? Lihat saja informasinya di bawah ini.

Untuk para penikmat kopi, tentunya sudah tidak asing lagi dengan kopi robusta. Robusta itu sendiri merupakan salah satu jenis tanaman kopi yang memiliki banyak penggemarnya, apalagi di Indonesia sendiri. Nah, untuk pilihan jenis kopi robusta yang paling enak di Indonesia ada bermacam-macam bro. Untuk itu di dalam artikel ini akan mengulas 3 jenis kopi robusta Indonesia yang memiliki rasa terenak.

 

Namun sebelum itu ada baiknya kita mengetahui dulu sebenarnya apa itu kopi robusta, karena tidak semua orang mengetahui seperti apa kopi jenis ini dan rasanya seperti apa. Memiliki nama ilmiah Coffea Canephora, nama robusta itu sendiri diambil dari kata “robust”. Robust itu sendiri berarti kuat. Sesuai dengan arti dan namanya tersebut, jenis kopi robusta memang memiliki cita rasa yang kuat dan cenderung lebih pahit ketimbang jenis kopi arabika. Lalu biji kopi robusta banyak digunakan bahan baku kopi siap saji dan pencampur kopi racikan untuk menambah cita rasa kopi. Selain itu, biasanya juga digunakan untuk membuat minuman kopi berbasis susu seperti cappuccino, café latte dan macchiato.

 

Untuk di Indonesia sendiri, kopi robusta memang menjadi salah satu jenis kopi yang banyak digemari. Karena perlu diketahui juga bro kalau Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi robusta terbesar di dunia. Sebagian besar dari perkebunan kopi yang ada di Indonesia sendiri ditanami kopi jenis robusta.

Oleh sebab itu pula, maka tak heran banyak terdapat beberapa jenis kopi robusta yang berbeda-beda di setiap daerahnya. Contohnya saja untuk di Pulau Jawa dan Sumatera memiliki rasa yang berbeda padahal jenis kopinya sama-sama jenis robusta. Untuk itu mari kita lihat beberapa pilihan kopi jenis robusta yang ada di Indonesia tentunya dengan rasa yang terbaik.

 

Kopi Lampung

Buat lo yang sudah pernah mendengar kalau daerah Lampung memiliki kopi dengan rasa yang enak, itu bukan hanya isapan belaka. Karena memang, daerah Lampung sendiri memiliki jenis kopi robusta terbaik di Indonesia. Bahkan penjualannya pun tidak main-main bro. Mencapai pasar internasional loh, maka tak heran kalau banyak orang yang mencari kopi robusta yang berasal dari Lampung.

Kopi robusta Lampung ini ditanam di atas ketinggian sekitar 600 mdpl. Lalu dari letak geografis, iklim, serta kondisi tanah yang subur membuat kopi robusta Lampung ini memiliki cita rasa yang berbeda ketimbang kopi robusta lainnya.

 

Robusta Dampit Malang

Kalau lo ingin mencari sebuah kopi robusta yang unik, Robusta Dampit Malang bisa menjadi salah satu pilihan lo. Kopi tersebut berasal dari Kecamatan Dampit. Yang merupakan salah satu kawasan yang menghasilkan jenis kopi robusta yang cukup terkenal. Kenikmatan dari kopi robusta dari daerah Dampit pun merupakan hal yang tidak perlu untuk dipertanyakan. Tanpa terkecuali kopi Robusta Dampit malang ini memang sudah terkenal hingga luar negeri. Penjualannya pun sudah sangat banyak di dataran Eropa. Bahkan tidak sedikit orang Eropa yang menjadi penggemar dari kopi ini. Dan kopi ini memiliki rasa yang spesial atau special taste. Hal ini dikarenakan biji kopi ini ditanam atau dibudidayakan di lahan dengan ketinggian 800 mdpl serta memiliki kontur tanah yang subur.

 

Tak hanya itu, 90% dari hasil pengembang biakan dari kopi Robusta Dampit Malang ini di ekspor ke luar negeri. Oleh sebab itu, tak heran apabila kopi asal Malang sangat terkenal baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Hitung-hitung juga akan membawa nama baik Indonesia secara mendunia.

 

Baca Juga : 5 Kopi Paling Mahal Dan Enak di Dunia

 

Robusta Bali Tabanan

Buat lo penikmati kopi sejati, kurang rasanya apabila lo tidak mencicipi beberapa pilihan kopi yang berasal dari Bali. Salah satunya ialah Robusta Bali Tabanan. Kopi yang memilki rasa yang unik serta beraroma wangi cokelat nan menggoda.

Belakangan ini, cita rasa kopi dari Pulau Dewata itu terus dikembangkan, karena orang banyak mengenal kopi arabika dari Kintamani yang telah mendunia. Mungkin sebagian dari lo belum mengenal kopi yang ditanam di daerah Pupuan oleh petani lokal.

 

Meski harga biji kopi robusta yang murah, rasanya sangat nikmat jika lo menyesap. Rasanya cenderung tidak terlalu pahit, karena biji kopi itu tumbuh di atas ketinggian 400-700 mdpl, ditambah cuacanya sejuk. Untuk kebun kopinya, berada di 14 desa yang dikelola oleh petani lokal. Setiap musim tanam, mereka berusaha mencari bibit unggul yang bisa menghasilkan biji kopi sempurna. Penduduk desa saling berbondong-bondong untuk menanam kopi sampai menunggu masa panen tiba.

Ada ciri khas tersendiri yang dilakukan oleh petani lokal di sana dalam menanam kopi tersebut. Kalau sudah, biji kopi hijau dijemur di atas terik matahari. Aromanya tercium wangi ketika biji kopi ini sudah dipanggang. Lalu, kopi siap digiling halus dan diseduh dengan air panas.

Sementara itu, kopi ini telah diakui dunia karena punya cita rasa yang mantap. Tapi memang popularitasnya belum bisa mengalahkan kopi arabika Kintamani bercita rasa asam dan wangi lemonnya menyeruak di hidung.

Hampir di semua wilayah Tabanan, kopi dari Pupuan dipasarkan. Selain bisa diminum di sana, lo bisa membawanya sebagai buah tangan. Harga per kilogramnya dijual murah yakni sekira Rp30 ribu untuk kualitas biasa. Lalu, untuk biji kopi premium sekiranya lo harus merogoh kocek Rp45 ribuan.

adi bagaimana bro dengan informasi mengenai 3 jenis kopi robusta Indonesia yang terkenal tersebut? Semoga bisa menjadi panduan lo pada saat ingin memilih jenis kopi robusta yang terbaik dari Indonesia. Dari informasi di atas, seharusnya sebagai warga Indonesia kita harus turut bangga karena dari kopi nama Indonesia terkenal secara mendunia.

Rekomendasi Kopi Terbaik Indonesia

Rekomendasi-Kopi-Terbaik-Indonesia

jeniskopidunia – Sejak jaman dahulu kala, kopi memang telah menjadi minuman favorit bagi banyak orang di dunia. Selain bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, kopi juga bisa menjadi sahabat untuk menemani kita pada setiap kesempatan. Entah sekadar untuk memulai hari, atau untuk menemani obrolan bersama sahabat, kopi senantiasa menjadi penghias obrolan.

Hal yang sama juga terjadi di Indonesia. Ada begitu banyak pecinta kopi di Indonesia. Saking cintanya orang Indonesia terhadap kopi, ada begitu banyak jenis kopi yang tersebar di seluruh penjuru nusantara. Bahkan saat kita jalan-jalan keliling Indonesia, selalu saja ada racikan kopi Indonesia yang berbeda di setiap wilayah. Well, kamu termasuk pecinta kopi sejati? Kalau begitu, kamu harus mencoba beberapa kopi Indonesia terbaik berikut ini.

Deretan Biji Kopi Terbaik Indonesia Terenak

 

1. Kopi Aceh Gayo
Kopi Aceh Gayo adalah kopi terbaik Indonesia pertama yang harus kamu tahu. Sesuai namanya, kopi terbaik di Indonesia yang satu ini memang berasal dari dataran tinggi Gayo di Aceh Tenggara. Aceh memang saat ini bisa dibilang sebagai salah satu daerah penghasil kopi di Indonesia. Bahkan di Aceh sendiri, sedang dibudidayakan dua jenis kopi, Arabika dan Robusta.

Kopi Aceh Gayo adalah kopi berjenis Arabika. Tidak hanya memiliki rasa dan wangi yang khas, jenis kopi terbaik Indonesia ini juga memiliki beberapa khasiat. Salah satunya adalah untuk menangkal radikal bebas serta memaksimalkan metabolisme tubuh.

 

2. Kopi Jawa
Tidak hanya kaya akan budaya dan juga pusat aktivitas masyarakat Indonesia, Pulau Jawa juga memiliki banyak kopi berkualitas. Sejak dulu kopi Jawa memang dikenal memiliki kualitas yang terkenal sampai mancanegara. Bahkan nama Jawa sempat menjadi nama yang selalu diidentikan dengan kopi yang berkualitas.

Kopi Jawa memiliki rasa yang berbeda dari kopi Sumatera atau Sulawesi. Kopi Jawa dibuat secara basah (wet process) pada ketinggian 1400 meter di atas permukaan laut, dan berjenis arabika. Berbeda pada kopi pada umumnya, kopi jawa memiliki biji yang lebih besar, tidak terlalu asam dan rasanya agak pekat. Jika kamu ingin mencicipi kopi jawa ini, kopi Jampit dan Blawan bisa menjadi pilihan.

 

Baca Juga : 5 Kopi Paling Mahal Dan Enak di Dunia

 

3. Kopi Flores Bajawa
Kopi Flores Bajawa juga menjadi kopi arabika asli Indonesia yang harus kamu coba. Ditanam di dataran tinggi Flores, menjadikan biji kopi terbaik Indonesia ini memiliki kualitas yang nggak bisa dianggap remeh. Tidak hanya lokasinya yang masih asri, proses pembuatan kopi ini juga telah menjadi warga asli Bajawa secara turun menurun.

Seperti kopi arabika pada umumnya, kopi flores bajawa juga memiliki aroma seperti buah. Kopi ini memiliki aroma seperti kacang dan sedikit berbau seperti karamel, dengan tingkat keasaman yang medium.

 

4. Kopi Wamena
Berlanjut ke wilayah timur Indonesia, Papua juga punya kopi terbaik di Indonesia yang harus kamu cicipi. Meskipun kurang begitu dikenal, Wamena juga memiliki kopi berkualitas tinggi. Tidak hanya mulai dikenal di dalam negeri, jenis kopi terbaik Indonesia ini juga mulai dikenal di berbagai negara.

Hanya pada kopi Wamena kamu bisa menemukan sensasi aroma kopi arabika yang sedikit spicy namun manis seperti karamel. Tekstur biji kopi terbaik Indonesia ini juga lebih lembut dibanding kopi arabika lainnya yang ada di Indonesia. Saat ini, kopi ini telah “naik kelas” menjadi komoditi unggulan Wamena, dan menjadi minuman populer di Wamena. Dan satu yang terpenting, kopi ini dihasilkan dari proses alami tanpa bahan kimia, loh.

 

5. Kopi Luwak
Siapa tidak mengenal kopi yang satu ini. Kopi luwak memang salah satu kopi legendaris yang dihasilkan Indonesia. Ditemukan sejak tahun 1700-an, kualitas kopi terbaik Indonesia tidak hanya populer di dalam negeri, tapi juga diakui oleh seluruh dunia. Bahkan tidak jarang kopi ini masuk dalam beberapa adegan di film Hollywood. Salah satunya Dalam film berjudul The Bucket List.

Namun, kamu tetap harus berhati-hati karena kopi ini mulai banyak yang dipalsukan. Kopi Luwak yang asli, beraroma seperti pandan, dan wanginya bisa tercium hingga bermeter-meter jaraknya. Sedangkan kopi luwak yang palsu, biasanya berbau apek.