Category: Info Kopi

Kopi Terunik di Dunia

On: By: admin

Kopi Terunik di Dunia – Di dunia ini terdapat banyak sekali kopi yang dapat kamu nikmati dan minum bagi para pecinta kopi. Kopi yang di hadirkan setiap negara juga pastinya memiliki rasa khas sendiri. Umumnya, kopi disajikan dengan gula, susu, cokelat, atau krimer untuk meminimalisir rasa pahitnya. Namun, beberapa kopi di belahan dunia justru disajikan dengan bahan-bahan yang tak biasa.
Ya, di beberapa negara, termasuk di Indonesia, kopi disajikan dengan bahan-bahan yang tak umum digunakan untuk meracik kopi. Mulai dari rempah, keju, hingga beragam buah-buahan. Berikut kami rangkum beberapa kopi dengan cita rasa unik dari seluruh dunia:

Kopi Terunik di Dunia

1. Kopi durian, Indonesia

Di pulau Sumatera, banyak orang yang sering menikmati secangkir kopi hangat bersama buah durian. Meski terlihat aneh, namun kopi ini ternyata memiliki banyak penggemar karena keunikan rasanya.
Campuran kopi hitam dan buah durian matang menghasilkan rasa creamy dan manis yang khas. Selain itu, kopi ini juga memiliki aroma durian yang lembut sebagai daya tariknya.

2. Kopi rempah, Maroko

Di Maroko, kopi disajikan bersama rempah. Ya, rempah memang menjadi bumbu esensial yang harus ada dalam setiap hidangan, tak terkecuali pada kopi.
Dicampur dengan rempah-rempah seperti biji wijen, merica, dan kapulaga, kopi rempah khas Maroko memiliki rasa khas yang hangat di tenggorokan. Selain nikmat, kopi khas Maroko juga dipercaya dapat meningkatkan energi dan kekebalan tubuh.

Baca Juga : Jenis Kopi yang Populer di Italia

3. Kopi keju, Finlandia

Di Finlandia, kamu dapat menemukan minuman unik berupa kopi yang disajikan bersama potongan juustoleipä atau keju lembek susu rusa khas Negeri Ribuan Danau ini. Dinamakan Kaffeost, sebelum disajikan keju juustoleipä dipanggang terlebih dahulu hingga berwarna kecoklatan.
Proses pemanggangan inilah yang menghasilkan rasa creamy unik dan aroma harum khas yang menggugah selera. Tak hanya dapat ditemukan di Finlandia, kopi unik ini juga menjadi salah satu minuman tradisional yang populer di Skotlandia.

4. Kopi telur, Vietnam

Bila di Indonesia ada teh talua khas Sumatera Barat yang bercampur telur ayam kampung. Di Vietnam, kamu dapat menemukan kopi unik berpadu telur ayam bernama Cà Phê Trứng.
Kopi ini terbuat dari campuran kopi Vietnam, susu, dan telur ayam yang dikocok hingga mengeluarkan buih tebal. Uniknya lagi, cangkir Cà Phê Trứng disajikan dalam wadah khusus, yakni sebuah mangkuk berukuran sedang berisi air panas guna mempertahankan kehangatan kopi telur itu sendiri.

Jenis Kopi Arabika Terbaik

On: By: admin

Jenis Kopi Arabika Terbaik – Di dunia ini terdapat banyak sekali jenis kopi yang bisa kamu coba. Salah satu jenis kopi yang terkenal adalah kopi arabika. Kopi arabika Indonesia termasuk populer di dunia karena rasanya yang otentik. Terlebih lagi wilayah Indonesia cukup luas sehingga tiap kebun punya karakter rasa tersendiri.

Jenis Kopi Arabika Terbaik

Arabika Sumatera

Kopi arabika Sumatera merupakan varian Indonesia yang paling terkenal di luar negeri khususnya dari Mandailing dan Gayo. Hal ini erat kaitannya dengan popularitas karena kopi ini yang paling sering dibahas. Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu. Daftarkan email Masyarakat Amerika dikenal sangat menyukai jenis kopi ini. “Pleasant Earthines, Herb and Spice, chocolate and bold body,” ujar Michael saat menerangkan soal karakteristik kopi arabika dari pulau ini. Kopi Mandailing diburu pecinta kopi karena tingkat keasamannya rendah dan kekentalannya yang tinggi. Sedangkan kopi Aceh Gayo memiliki tingkat keasaman rendah dengan aroma rempah yang kuat.

 

Arabika Toraja

Kopi dengan nama Celebes Kalosi ini paling banyak diekspor ke Jepang. Keunikannya adalah adanya aroma tanah, kecut, sedikit manis buah dan after taste-nya yang pahit namun tipis. Kopi arabika Toraja masih diproses dengan metode yang cukup tradisional. Hal inilah yang menjadikan rasanya begitu kaya dan menjadi salah satu varian istimewa dari Indonesia.

 

Arabika Jawa Barat

Kopi arabika dari Jawa Barat sudah mendunia bahkan sejak zaman sebelum kemerdekaan Indonesia. Kopi ini pernah mendapat predikat sebagai yang terbaik di dunia pada Specialty Coffee Association of America Expo di Atlanta, Amerika Serikat tahun 2016. Tak heran jika harganya relatif tinggi dibandingkan jenis kopi lainnya. Harga kopi hijau dari Bandung bahkan setera dengan kopi Ethiopia yang merupakan negara penghasil kopi terbaik di dunia.

Baca Juga : Ketahui Manfaat Sehat Minum Kopi

 

Arabika Bali

Meskipun wilayahnya kecil, Pulau Bali menjadi salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Keunikannya dibandingkan kopi lokal lainnya adalah bebas dari rasa rempah yang kuat. Kopi arabika Bali Kintamani misalnya memiliki rasa asam segar di mulut dengan after taste pahit. Selain itu, rasanya juga manis sehingga cocok bagi yang tidak terlalu menyukai rasa pahit di lidah.

 

Arabika Flores

Wilayah timur Indonesia yang panas ini juga menjadi penghasil kopi Indonesia berkualitas baik. Tingkat kekentalannya yang sedang menjadi salah satu ciri khasnya. Selain itu, Michael menyebutkan jika kopi arabika Flores memiliki tambahan rasa buah-buahan cherry. Kenikmatannya juga diperkaya dengan citarasa karamel dan buah apel.

 

Ketahui Manfaat Sehat Minum Kopi

1
On: By: admin

Ketahui Manfaat Sehat Minum Kopi – Bagi kamu yang sangat menyukai kopi, ada beberapa hal penting yang harus kamu ketahui mengenai kopi yang biasa kamu minum setiap harinya. Bagi pecinta kopi, pastinya kamu meminim kopi di pagi hari sebelum memulai aktivitasmu. Banyak orang yang tahu kalau sering minum kopi akan terkena beberapa penyakit yang mengintai kamu. Namun tidak banyak yang tahu juga, bahwa ada manfaat bagi kesehatan dari meminum kopi. Berikut adalah manfaat sehat dari meminum kopi

 

1. Meredam sakit kepala.
Padatnya pekerjaan kerap membuatmu kehilangan energi lebih banyak. Terkadang hal ini juga menimbulkan rasa sakit pada kepala. Kamu bisa mengatasi permasalahan ini dengan mengonsumsi secangkir kopi hitam.
Cara ini bisa kamu coba jika belum bisa menemukan obat peredam sakit kepala. Namun jika sakit kepala terjadi secara berkelanjutan, jangan ragu untuk memeriksakan diri ke dokter, ya.

2. Meningkatkan produktivitas.
Nggak hanya bikin melek, kopi juga bisa membantu proses pembakaran lemak pada tubuh. Nah, dengan begitu bisa meningkatkan produktivitasmu dalam aktivitas sehari-hari.
Kandungan kafein yang ada di dalamnya juga mengirimkan efek stimulan pada saraf pusat. Hal ini memberikan dampak meningkatkan proses oksidasi lemak dan melancarkan proses metabolisme.

3. Menjaga kesehatan jantung.
Yaps, salah satu manfaat dari mengonsumsi kopi dapat menjaga kesehatan jantung. Bahkan yang kerap nggak disadari banyak orang, dengan mengonsumsi kopi satu sampai dua cangkir per hari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Dilansir brilio.net pada Kamis (12/11) dari mensjournal.com, sebuah penelitian di Jepang melibatkan 76.000 partisipan yang mengonsumsi kopi 1-2 cangkir per hari. Hasilnya dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebanyak 38%.

Baca Juga :10 Tempat Ngopi di Jakarta yang Terbaik dan Paling Hits

4. Mengurangi risiko kematian.

Sebuah studi National Institutes of Health-AARP Diet and Health menunjukkan, lebih dari 400.000 orang mengungkapkan bahwa meminum kopi dapat menjadi pengurang risiko kematian. Ditambahkan, di antara tahun 1995 dan 2008, partisipan laki-laki yang hanya mengonsumsi satu cangkir setiap hari, mengurangi risiko kematian sebesar 6%.

5. Menjaga kesehatan organ hati.
Selain menyehatkan jantung, dilansir brilio.net dari menshealth.com, dikatakan bahwa kopi dapat membuat organ hati menjadi lebih sehat. Bahkan dijelaskan banyak penelitian yang mengungkapkan efek baik dari mengonsumi kopi untuk kesehatan hati. Meminum empat cangkir kopi dalam satu hari dapat menurunkan risiko cirrhosis. Selain itu juga dapat mengurangi kanker hati sekitar 40%.

6. Meningkatkan antioksidan tubuh.
Kamu nggak hanya bisa mendapatkan antioksidan dari buah dan sayur saja. Untuk kamu pria penggemar kopi bisa beruntung karena sekaligus mendapatkan kebaikan itu dalam minuman favoritmu.
Antioksidan memberikan banyak dampak untuk menangkal racun-racun yang ada dalam tubuh. Apalagi untuk kamu yang kerap beraktivitas di luar rumah, memiliki pola hidup yang tidak sehat, dan minim olahraga.

Olahan Kopi Khas Vietnam

Olahan Kopi Khas Vietnam
On: By: admin

Olahan Kopi Khas Vietnam – Beberapa artikel yang akan kami berikan adalah artikel yang kami rangkum dari sumber terpercaya, berikut ini merupakan artikel yang membahas mengenai olahan kopi khas Vietnam.

Kopi merupakan minuman yang menjadi favorit banyak orang, aroma khas dari kopi juga menjadi ciri khas yang membut kopi banyak diminati. Di Asia sendiri, Vietnam adalah salah satu negara yang terkenal olahan kopinya.
Tak hanya menjadi kesukaan masyarakat Vietnam, keunikan dan cita rasa kopi dari negara tersebut juga menarik perhatian para turis yang melancong ke sana. Berikut macam olahan kopi khas Vietnam, simak yuk!

1. Vietnamese coffee

Secara umum, es kopi vietnam ini sama seperti es kopi pada umumnya, menggunakan campuran susu kental manis dan juga es. Secara tradisional, minuman ini dibuat dengan menggunakan kopi jenis Robusta.
Kemudian, kopi tersebut diseduh menggunakan phin filter dan dimasukkan ke dalam cangkir dan barulah ditambahkan dengan es dan susu kental manis, jenis susu yang digunakan di Vietnam adalah ca phe sua da.

2. Egg coffee

Egg coffee atau kopi terdiri dari campuran kopi hitam dengan kuning telur dan juga susu kental manis. Minuman ini ditemukan pada tahun 1950-an oleh seorang barista bernama Nguyen Van Giang yang bekerja di hotel Sofitel, Hanoi.
Pada saat itu, ia memilih menggunakan telur dikarenakan keberadaan susu yang langka. Hingga kini, kopi telur masih menjadi favorit dan usaha dari Nguyen Van Giang dijalankan oleh putranya yang berada di Giang cafe, Hanoi.

3. Vietnamese yogurt coffee

Sedikit berbeda dari olahan kopi pada umumnya, yogurt kopi ini terdiri dari campuran kopi hitam dengan yogurt, susu kental manis, dan juga es. Selain dinikmati dengan es, yogurt kopi ini juga nikmat jika disajikan ketika masih hangat. Kira-kira seperti apa ya rasa dari yogurt kopi ini? Kamu tertarik mencobanya?

4. Coconut coffee

Coconut coffee atau kopi yang dibuat dengan menggunakan campuran santan adalah salah satu olahan kopi yang unik sekaligus lezat dari Vietnam. Cita rasa manis dan gurih menjadikan kopi yang satu ini diminati banyak orang. Mau disajikan ketika dingin ataupun masih hangat keduanya sama-sama nikmat, tergantung seleramu!

5. Coffee smoothie

Jika kamu tidak terlalu suka dengan aroma khas dari kopi, coffee smoothie ini sangat pas untukmu. Coffee smoothie atau yang dalam bahasa Vietnam disebut Phe shinh to adalah kopi yang diberi campuran buah-buahan. Biasanya buah yang digunakan adalah alpukat, pisang, hingga sawo. Takaran kopi yang digunakan sangat sedikit, jadi rasa dan aromanya tidak terlalu kuat, lebih dominan dari rasa buah.

Varian Kopi Palling Berbahaya Untuk Kesehatan

Varian Kopi Palling Berbahaya Untuk Kesehatan
On: By: admin

Varian Kopi Palling Berbahaya Untuk Kesehatan – Berikutnya kami akan memberi artikel terpercaya yang sudah kami ringkas dan buat seringan mungkin, agar bisa dibaca oleh segala kalangan,berikut varian kopi paling berbahaya bagi kesehatan.

Meminum kopi memang dikenal memiliki manfaat baik bagi tubuh.

Sayangnya, banyak dari penikmat kopi yang justru tidak mendapat khasiatnya karena salah mengonsumsi pilihan kopi.

Diketahui, seiring berjalannya waktu industri kopi di seluruh dunia berkembang begitu pesat.

Alhasil berbagai produsen minuman kopi pun berlomba mengeluarkan berbagai varian kopi dengan mencampurkannya dengan bahan lain untuk membuatnya lebih enak lagi untuk dinikmati.

Tak jarang dari banyaknya varian kopi yang dijual diberbagai kedai tersebut membuat kita lupa akan manfaat kopi dalam hal kesehatan tadi.

Seperti diungkap ahli gizi di Amerika Serikat, Max Lugavere yang baru-baru mengungkapkan, bahwa tidak semua minuman berbasis kopi punya efek yang sama dalam hal kesehatan.

Saat ini banyak minuman kopi dingin seperti frappuccino atau latte dikemas dengan gula dan lemak dalam jumlah banyak.

Sebagai contoh, Starbucks Ultra Caramel Frappuccino misalnya.

Menurutnya minuman uber-sweet versi 350 ml ini mengandung 350 kalori, 44 gram gula, dan 17 gram lemak.

Padahal menurut American Heart Association mengatakan asupan gula harian yang disarankan untuk rata-rata kita seharusnya 37,5 gram gula.

Asupan gula berlebih ini tentu akan berdampak langsung maupun tidak langsung pada kesehatan kita sendiri.

Apalagi berdasarkan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kita hanya dianjurkan untuk mengonsumsi gula sekitar dua sendok makan saja.

Kebiasaan ini tentu harus dikurangi, sebab asupan gula berlebih tentu akan membuat gula darah pun ikut tinggi.

Saat gula darah tinggi tentu akan memicu penyakit kronis yang mematikan seperti diabetes melitus.

Dilansir dari Mayo Clinic, diabetes merukan penyakit di mana tubuh tidak mampu membuat cukup insulin atau tidak dapat menggunakan jumlah normal insulin dengan benar.

Sedangkan insulin sendiri adalah hormon yang mengatur jumlah gula dalam darah, dimana tingkat gula darah yang tinggi dapat menyebabkan masalah di banyak bagian tubuh.

Bahayanya diabetes dapat memicu komplikasi yang membuat penderitanya meninggal dunia.

Dimana komplikasi diabetes biasanya menyerang organ-organ penting penderitanya.

Adapun tiga komplikasi diabetes yang paling banyak terjadi dan sering membuat pasien meninggal dunia diantaranya adalah penyakit jantung, penyakit liver, sampai penyakit ginjal.

Max mengatakan, bukan berarti kita dilarang mengonsumsi minuman berbasis kopi tersebut.

Akan tetapi adabaiknya kita tidak terlalu sering atau bahkan hindari mengonsumsi minuman kopi yang tinggi gula tersebut.

Max merekomendasikan mengganti pesanan minuman kopi ke es long black biasa.

Tidak hanya mengandung nol kalori, tetapi itu juga berarti kita mendapatkan lebih banyak kopi dan akan mendapat lebih banyak manfaat kesehatan.

Hal ini merujuk pada penelitian tahun 2017 oleh Park dan kawan-kawan yang melakukan studi pada berbagai latar belakang etnis dan usia tentang konsumsi kopi ini.

Baca Juga:Kenaikan Harga Kopi Akibat Penurunan Produksi

Dimana mereka yang mengonsumsi secangkir kopi dalam sehari (termasuk koppi tanpa kafein) memiliki kemungkinan 12 % lebih rendah untuk meninggal karena penyakit jantung, kanker, stroke, diabetes, serta pernapasan dan sakit ginjal selama 16 tahun, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi sama sekali.

Selain itu, penelitian lain yang dilakukan pada sekelompok besar peserta multietnis menemukan, mengonsumsi kopi secara teratur dapat mengurangi risiko tertular sirosis hati.

Sementara penelitian lain ketiga menemukan, peningkatan konsumsi kopi dapat meningkatkan kesejahteraan mental seseorang, dan karenanya mengurangi risiko bunuh diri.

Dan bagi mereka yang suka mengonsumsi sedikit kopi di siang hari, risiko kematiannya lebih rendah 18 % dibanding orang yang minum 2-3 gelas.

Kini sebelum kita memesan kopi favorit di kedai langganan, pikirkanlah kembali menu kopi yang sehat untuk tubuh sendiri.

Karena tentu tubuh akan lebih berterimakasih bila kita memesan kopi hitam ketimbang harus memesan es mocha frappuccino dengan krim ekstra yang diketahui mengandung banyak gula dan kalori.