Fakta Kopi Instan

Fakta Kopi Instan

jeniskopidunia.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Fakta Kopi Instan. Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Fakta Kopi Instan

Fakta Tentang Kopi Instan
Dibandingkan dengan kopi biasa, kopi instan biasanya memiliki harga yang lebih murah. Rasanya juga cenderung lebih variatif.Berikut adalah berbagai fakta tentang kopi instan.

Kandungan Antioksidannya Cukup Tinggi
Pakar kesehatan menyebut kopi instan ternyata memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Bahkan, kandungannya bisa saja lebih tinggi dari minuman lainnya. Selain itu, berdasarkan sebuah penelitian, disebutkan bahwa secangkir kopi instan menyediakan kalium, magnesium, serta vitamin B.Keberadaan antioksidan dan kandungan-kandungan tersebut tentu bisa mendukung sistem kekebalan tubuh dan membuat kita lebih sehat. Selain itu, kita juga tidak akan mudah terkena dampak buruk dari radikal bebas penyebab datangnya masalah kesehatan.

Kandungan Kafeinnya Lebih Rendah
Kopi instan ternyata memiliki kandungan kafein lebih rendah dari kopi biasa. Terdapat sisi positif dan negatif dari hal ini. Bagi mereka yang diminta untuk menurunkan asupan kafein karena mengalami efek samping layaknya gelisah, denyut jantung meningkat, atau susah tidur, kopi instan tentu bisa dijadikan solusi.Sebagai informasi, di dalam sesendok teh kopi instan terdapat kafein sebanyak 30-90 mg. Jumlah ini lebih rendah dari kopi biasa dengan ukuran yang sama, yang memiliki kafein sebanyak 70-140 mg.Hanya saja, jumlah kafein yang lebih rendah ini juga bisa memberikan efek samping tersendiri. Kandungan ini sebenarnya bisa membantu meningkatkan laju sistem metabolisme, membuat fungsi otak meningkat, dan mendukung kinerja hati. Kita tentu tidak akan mendapatkan manfaat-manfaat tersebut dengan maksimal jika hanya mengonsumsi kopi instan.

Baca Juga : Kenapa Rasa Kopi Pahitnya Seperti Omonganmu

Meningkatkan Risiko Kanker
Kopi instan memiliki kandungan akrilamida hampir dua kali lipat dibandingkan dengan yang ada di dalam kopi biasa. Sebagai informasi, akrilamida berasal dari biji kopi yang dipanggang. Bahan kimia ini dikenal bisa meningkatkan risiko kanker dan bisa menyebabkan kerusakan pada sistem saraf.Sebenarnya, kadar akrilamida di dalam kopi instan masih aman bagi kesehatan, namun jika kita sering meminumnya, dikhawatirkan asupan akrilamida menjadi lebih tinggi dan membahayakan.Selain itu, pakar kesehatan masih memperdebatkan kandungan gula dan minyak nabati yang cenderung tinggi di dalam kopi instan. Kandungan ini disebut-sebut bisa menyebabkan datangnya kanker jika terlalu sering dikonsumsi.

Meningkatkan Risiko Terkena Hipertensi
Jika kita sering mengonsumsi kopi instan, maka risiko terkena hipertensi akan meningkat. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan krimer yang bisa mengganggu sirkulasi darah dan menurunkan kondisi pembuluh darah. Masalahnya adalah penyumbatan pada pembuluh darah bisa berujung menjadi masalah kesehatan yang lebih serius seperti serangan jantung atau stroke.

Meningkatkan Risiko Diabetes
Kopi instan sebenarnya memiliki kandungan biji kopi yang rendah. Bahkan, ada kopi instan yang hanya mengandung perasa kopi. Selain itu, kopi ini juga memiliki kandungan pemanis buatan yang cenderung tinggi. Melihat fakta ini, sering mengonsumsinya bisa saja meningkatkan risiko terkena diabetes atau obesitas.

Meningkatkan Kolesterol
Kandungan krimer di dalam kopi instan ternyata bisa meningkatkan kadar kolesterol dengan signifikan. Hal ini tentu akan memperburuk kesehatan jantung.

Melihat fakta ini, sebaiknya memang kita tidak berlebihan mengonsumsi kopi instan. Konsumsilah sesekali saja demi menjaga kesehatan tubuh.

Kenapa Rasa Kopi Pahitnya Seperti Omonganmu

Kenapa Rasa Kopi Pahitnya Seperti Omonganmu

jeniskopidunia.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Kenapa Rasa Kopi Pahitnya Seperti Omonganmu. Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Kenapa Rasa Kopi Pahitnya Seperti Omonganmu

Siapapun tentu tidak ingin minum sesuatu yang rasanya pahit, termasuk pula ketika minum kopi. Hingga adakalanya untuk menghilangkan rasa pahit kopi, banyak peminum kopi yang memberi tambahan gula. Padahal, tanpa ditambahi gula, minuman kopi yang baik itu seharusnya manis dan seimbang, dan mungkin sedikit asam.Faktanya, rasa pahit pada kopi itu terasa nyatanya. Ketika berbicara tentang pahitnya kopi, yang menjadi kambing hitam adalah proses penggorengan/penyangraian yang tidak sempurna. Ada yang masih mentah, atau bahkan terlalu matang. Padahal, ini hanya salah satu faktor saja.

Sumber Rasa Pahit pada Kopi
Sumber dari rasa pahit pada kopi datang dari beberapa faktor penyebab. Pertama adalah varietas dari biji kopi mentah itu sendiri. Kopi jenis Robusta mempunyai kadar kepahitan yang lebih besar daripada jenis Arabika. Ini karena kandungan asam klorogenat dan kafein pada kopi Robusta lebih banyak. Asam klorogenat pada kopi Robusta bisa mencapai 10% dari massa kering biji kopi, lebih tinggi 2% secara keseluruhan dibandingkan kopi jenis Arabika. Selain itu, kandungan kafein kopi Robusta juga 2 kali lipat lebih tinggi daripada kopi Arabika.

Bukan hanya spesies dan varietas kopi yang mempengaruhi kepahitan kopi. Pada tahun 2006, Adriana Farah dan Carmen Marino Donangelo menerbitkan sebuah makalah ilmiah tentang senyawa fenolik dalam kopi di The Brazilian Journal of Plant Physiology. Apa kesimpulannya?

“Faktor generik seperti spesies dan varietas, tingkat pematangan, dan sampai batas tertentu kondisi lingkungan dan praktik pertanian, merupakan penentu penting dari komposisi asam klorogenat dalam biji kopi hijau, dan juga akan mempengaruhi komposisi minuman akhir.”Mereka juga menarik perhatian pada pemrosesan, khususnya metode monsoon. Ini adalah proses pengeringan biji kopi tradisional dari India yang menghadapkan biji kopi hijau ke arah angin muson yang lembab. Diketahui, praktek pengeringan tradisional ini bisa mengurangi kandungan asam klorogenat dan rasa pahit dari kopi.Faktor lainnya yang sangat mempengaruhi rasa pahit pada kopi adalah proses penyangraian biji kopi. Ketika biji kopi mentah disangrai, kandungan asam klorogenat perlahan mulai rusak dan hilang. Sebagai gantinya, muncul senyawa asam lakton dan fenilindan.

Baca Juga : Perbedaan Robusta Dan Arabika

Senyawa Pembentuk Rasa Pahit Pada Kopi
Seorang peneliti kopi Thomas Hoffdan menyatakan, senyawa fenilindan inilah yang menciptakan persepsi rasa pahit pada kopi. Banyak atau sedikitnya fenilindan tergantung pada proses penyangraian. Biji kopi yang disangrai ringan hingga sedang (light to medium) memiliki lebih banyak asam lakton. Kondisi ini membuat biji kopi tersebut menciptakan apa yang disebut Hofmann sebagai “kualitas rasa pahit seperti kopi yang menyenangkan”. Bahasa sederhananya, bubuk kopi yang berwarna coklat muda hingga coklat biasa mempunyai rasa yang tidak terlalu pahit, dan aroma asli dari kopinya masih terasa. Sedangkan biji kopi yang disangrai terlalu matang, hingga berwarna coklat gelap memiliki lebih banyak senyawa fenilindan. Hal ini membuat biji kopi yang disangrai medium to dark (sedang hingga gelap) menciptakan rasa pahit yang kental.

Perbedaan Robusta Dan Arabika

Perbedaan Robusta Dan Arabika

jeniskopidunia.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Perbedaan Robusta Dan Arabika.Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Perbedaan Robusta Dan Arabika

Perbedaan antara arabika dan robusta bisa dilihat dari beberapa hal berikut ini:

  1. Arabika lebih populer dahulu dari robusta.
  2. Coffea arabica dan Coffea canephora.
  3. Penanaman robusta lebih mudah.
  4. Robusta lebih tahan hama.
  5. Ukuran biji kopi arabika lebih besar.
  6. Aroma dan cita rasa arabika lebih kaya.
  7. Kandungan kafein robusta dua kali lebih banyak.
  8. Robusta lebih cocok dipadukan dengan susu.
  9. Harga robusta lebih murah.

Baik arabika maupun robusta, keduanya termasuk dalam tanaman bersuku Rubiaceae dengan marga Coffea. Berdasarkan jenis atau spesiesnya, kopi arabika memiliki nama ilmiah Coffea arabica, sedangkan robusta bernama Coffea canephora.Anda pasti bertanya-tanya, kenapa Coffea canephora bisa disebut dengan robusta. Istilah tersebut kiranya telah melekat dan biasa digunakan oleh orang-orang untuk pembudidayaan dengan tujuan komersil.Sebenarnya, pengertian kopi robusta adalah salah satu varietas asli Coffea canephora, yaitu Coffea canephora var. Robusta. Namun, karena orang-orang lebih sering dan biasa menyebut robusta, maka nama ini yang digunakan untuk menyebut spesies tersebut.

Baca Juga : Rasa Baru Starbucks Siap Goncang

Tanaman Robusta Lebih Tahan terhadap Hama
Tanaman pasti tidak luput dari serangan hama dan penyakit. Wabah yang menyerang akan berpengaruh terhadap kopi yang dihasilkan. Tanaman kopi arabika memiliki ketahanan yang lemah, sedangkan tanaman kopi robusta memiliki keunggulan lebih tahan dari serangan hama dan penyakit.Selain itu, tanaman robusta lebih mudah dalam segi perawatan dan pemanenannya. Buah arabika mudah rontok dari tangkainya saat matang sehingga perlu pemanenan yang hati-hati sebelum buahnya rontok. Sementara robusta, buah yang telah matang tetap menempel kuat di tangkainya, tidak rontok seperti arabika.

Perbandingan Ukuran Biji Kopi
Salah satu perbedaan biji kopi arabika dan robusta bisa dilihat dari segi ukuran dan bentuknya. Biji kopi arabika lebih besar dibanding robusta. Bentuk biji robusta cenderung membulat, sementara biji arabika berbentuk lonjong.

Aroma dan Cita Rasa Arabika yang Lebih Kaya
Jenis kopi arabika adalah lebih diminati karena aroma dan cita rasanya yang unik. Ciri khas kopi arabika adalah rasanya yang asam dan warna seduhan yang tidak terlalu pekat. Oleh karena keunikan inilah maka jenis ini lebih sering dikembangkan sehingga muncul beberapa varietas baru darinya.Varietas-varietas baru hasil pembudidayaan arabika memiliki rasa yang berbeda-beda di setiap daerah. Ada banyak faktor yang mempengaruhi keberagaman rasa ini. Faktor yang paling menentukan adalah keadaan cuaca, tanah, iklim, serta hasil kawin silangnya.

Rasa Baru Starbucks Siap Goncang

Rasa Baru Starbucks Siap Goncang

jeniskopidunia.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Rasa Baru Starbucks Siap Goncang. Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Rasa Baru Starbucks Siap Goncang

Kurang afdal sepertinya kalau tidak nongkrong saat liburan ke Bali. Telah sebegitu lama jadi destinasi favorit tak sedikit pelancong, pilihan tempat hangout sambil menikmati suasana santai banyak ditawarkan di Pulau Dewata. Tapi, kalau ingin coba satu spot baru, Anda harus mempertimbangkan mampir ke Starbucks Reserve Dewata.

Berlokasi di Jl. Sunset Road no. 77 Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, gerai ini, sebagaimana disebutkan CEO Starbucks Kevin Johnson, merupakan yang paling besar se-Asia Tenggara, juga dinobatkan sebagai coffee sanctuary satu-satunya di dunia.Lidah Anda tak pernah bisa menolak lezat sajian karamel? Kalau iya, menu terbaru Starbucks tentu tak ingin Anda lewatkan. Kehadiran menu serba karamel ini diharapkan bisa menyempurnakan momen-momen manis yang Anda bagi bersama orang-orang terkasih.Berdasarkan siaran pers yang diterima, baru-baru ini, sejak Jumat, 18 Januari 2019, menu tersebut sudah bisa dipesan di seluruh gerai Starbucks di Indonesia. Mereka adalah Iced Caramel Pudding Macchiato, Iced Caramel Pudding Matcha Latte, dan Caramel Pudding Frappuccino..

Baca Juga : Mantan CEO Starbuck Siap Kursi Presiden AS

“Kami terus mengambil inspirasi dari musim, budaya dan tradisi, juga karya seni yang mengantarkan konsumen ke pengalaman-pengalaman rasa baru. Dengan ‘Simply Caramel’, kami ingin konsumen merasakan sentuhan karamel dengan berbagai bentuk dalam sebuah sajian,” kata Yuti Resani, Manager Public Relation and Communication Starbucks Indonesia dalam keterangan tertulis.Jadi menu baru, Iced Caramel Pudding Macchiato berupa signature espresso yang dikombinasikan dengan caramel pudding, susu, dan sirup khas Starbucks. Minuman ini dilengkapi saus karamel yang pas dinikmati sepanjang hari.Lalu, Iced Caramel Pudding Matcha Latte adalah sajian caramel pudding yang dipadukan bersama signature espresso dan green tea. Paduan rasanya yang pas diklaim akan membuat pecinta matcha dan karamel ketagihan sejak tegukan pertama.Sementara Caramel Pudding Frappuccino merupakan minuman dengan caramel pudding di bagian bawah, sirup karamel, signature espresso, dan susu yang dipadukan dengan whipped cream, juga saus karamel. Jadi, sajian mana dari menu terbaru Starbucks yang bakal Anda coba lebih dulu?

Mantan CEO Starbuck Siap Kursi Presiden AS

Mantan CEO Starbuck Siap Kursi Presiden AS

jeniskopidunia.web.id Pada artikel kali ini kami akan memberikan artikel mengenai  Mantan CEO Starbuck Siap Kursi Presiden AS. Berikut ini artikel yang memberikan ulasan dan pembahasan mengenai Mantan CEO Starbuck Siap Kursi Presiden AS

Miliarder Howard Schultz, mantan bos Starbucks, bersiap merebut kursi kepresidenan dari Presiden Donald Trump. Rencananya, Schultz akan maju sebagai calon independen.Dilaporkan Fox Business, Schultz serius mempertimbangkan langkahnya ini. Ia pun sudah sering buka suara terkait isu politik terkini dan pernah mengkritik dua kubu politik di negaranya.

Schultz memiliki pandangan kritis melawan kebijakan Donald Trump yang dicalonkan Partai Republik. Namun, ia juga kritis pada Partai Demokrat yang menurutnya sudah terlalu “kiri”.Tahun lalu, Schultz sudah menyampaikan minatnya dalam urusan publik, seperti membantu orang-orang yang terpinggirkan akibat kebijakan Trump.Bila mantan bos Starbucks ini benar maju sebagai calon presiden, ia harus bersiap menghadapi Donald Trump serta para politisi senior Partai Demokrat seperti Elizabeth Warren, bahkan Hillary Clinton.Howard Schultz adalah miliarder dengan harta USD 3,3 miliar atau Rp 46,4 triliun (USD 1 = Rp 14.063). Kariernya di Starbucks bermula pada tahun 1982 sebagai direktur operasi dan pemasaran, kala itu hanya ada empat toko Starbucks.Sebagai seorang CEO, pria asal Brooklyn ini memimpin perusahaan sejak tahun 1987 hingga 2000, kemudian kembali lagi pada 2008 hingga 2017. Sekarang, Starbucks memiliki 28 ribu toko di 77 negara dan Schultz berperan sebagai chairman emeritus.

Baca Juga : Rekomendasi Coffee Shop Dari Kediri

Demi ikut serta dalam menjaga lingkungan, Starbucks mengumumkan rencana mereka untuk menghentikan pemakaian sedotan plastik di gerai mereka.Hal ini diungkapkan pihak Starbucks di situs resmi mereka. Menyetop pemakaian sedotan disebut sebagai respons atas permintaan dari mitra dan konsumen mereka. “Langkah ini adalah jawaban dari mitra kami terkait apa yang bisa kami lakukan untuk mengurangi pemakaian sedotan. Tidak memakai sedotan adalah hal terbaik yang bisa kami lakukan demi lingkungan ” ucap Colleen Chapman, wakil presiden Starbucks padadampak sosial global.Starbucks juga sedang gencar mengajak pelanggan untuk ikut gerakan BYOT (Bring Your Own Tumbler, Bawa Sendiri Tumblermu) dengan tujuan mengurangi pembuangan. Pihak perusahaan pun mulai menjual gelas yang bisa digunakan kembali (reusable). Sayangnya, sejauh ini produk itu belum dijual di seluruh dunia.Sisa-sisa pembuangan materi berbahan plastik, seperti sedotan, ternyata cukup menyakiti lingkungan, terutama lautan. Berdasarkan data dari Get Green Now, sedotan plastik ada di urutan 11 dalam daftar sampah plastik yand ditemukan di laut.Hasilnya, 1 juta burung laut dan 100 ribu hewan laut mati karena memakan plastik. Ditambah lagi, butuh 200 tahun sampai plastik bisa tercerai berai.Selain Starbucks, perusahaan-perusahaan besar lain juga telah bertindak untuk mengurangi pemakaian sedotan plastik, di antaranya adalah McDonald’s dan hotel Marriot International.