Sajian Kopi Unik yang Hanya Ada di Indonesia

Sajian Kopi Unik yang Hanya Ada di Indonesia

Jeniskopidunia.web.id – Kopi merupakan salah satu minuman yang tak dapat lepas dari kehidupan orang Indonesia. Setiap pagi, siang, maupun di malam hari, kita akan mudah menemukan orang-orang yang tengah menyesap segelas kopi sambil bekerja maupun bersantai.

Ya, kopi tak hanya berfungsi sebagai penahan rasa kantuk, kopi juga menjadi suguhan wajib yang dapat mempererat hubungan sosial seseorang dengan lingkungannya. Sebagai salah satu negara dengan penikmat kopi terbesar, berbagai suguhan kopi yang nikmat bisa kita jumpai di berbagai daerah. Mulai dari kopi tubruk beraroma kuat, hingga kopi-kopi unik yang disuguhkan dengan cara tak biasa.

Penasaran? Yuk, telusuri lebih dalam beberapa sajian kopi unik dari Indonesia. Kamu sudah pernah coba yang mana?

1. Kopi joss

Berkunjung ke Yogyakarta, belum lengkap rasanya bila tak mencicipi segelas kopi joss di angkringan khas Kota Gudeg tersebut. Sekilas, kopi joss terlihat seperti kopi tubruk pada umumnya. Namun bila diamati lebih seksama, terdapat beberapa butir arang hitam yang menyembul di antara cairan kopi nan pekat.

Keunikan kopi joss memang terletak pada tambahan arang membara yang dimasukkan ke dalam kopi panas sehingga menimbulkan suara ‘joss’ saat disajikan. Aroma arang yang khas berpadu kopi tubruk yang pekat membuat sajian kopi semakin nikmat, apalagi disajikan bersama aneka gorengan dan nasi kucing.

2. Kopi kopyok – Gresik

Jika biasanya ampas kopi perlahan turun ke dasar kopi saat disajikan, kopi kopyok khas Gresik disajikan dengan ampas melimpah yang membumbung di puncak gelas. Tampilan ampasnya pun terlihat lebih kasar dibandingkan kopi pada umumnya.

Namun tampilannya yang kasar dan terkesan kotor inilah yang menjadi daya tarik kopi kopyok. Nama kopyok sendiri bersama dari proses pembuatan bubuk kopi yang dikopyok atau ditumbuk kasar lalu dituang air panas hingga ampas terdorong ke atas gelas. Biasanya kopi kopyok disajikan dengan tambahan susu kental manis, gula merah, atau jahe untuk menyeimbangkan rasa pekat nan kuat dari bubuk kopi.

3. Kopi khop

Aceh telah lama dikenal akan kelezatan kopinya, salah satunya adalah kopi khop yang bisa kamu jumpai di berbagai kedai kopi di kota Meulaboh. Dikenal pula dengan nama kopi tabalek atau terbalik, kopi ini memang disajikan menggunakan gelas dalam posisi terbalik di atas piring kecil.

Untuk menyeruputnya, kamu harus mengangkat sedikit bagian gelas lalu menyesap sedikit demi sedikit kopinya dengan sedotan yang tersedia. Bukan tanpa alasan, teknik ini berguna agar uap panas tak gampang keluar sehingga kopi akan tetap hangat hingga tegukan terakhir.

Baca Juga : Waktu Yang Tepat Untuk Menikmati Kopi

4. Kopi rarobang

Jika biasanya kopi hanya diseduh dengan campuran gula atau susu, di Ambon, Maluku, kamu bisa menjumpai sajian kopi dengan rasa rempah-rempah yang kuat. Bernama kopi rarobang, sajian dari biji kopi Arabika ini diolah dengan cara merebus bubuk kopi, jahe, cengkeh, kayumanis, dan sereh secara bersamaan hingga mendidih. Disajikan bersama kenari sangrai yang gurih, selain nikmat, kopi rarobang dipercaya dapat menghangatkan badan serta mengusir rasa suntuk akibat kelelahan.

5. Kopi durian

Bagi kamu penggemar durian, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kopi durian saat berkunjung ke Lampung. Sesuai namanya, kopi ini memang terbuat dari kopi hitam yang disajikan bersama daging durian utuh.

Daging durian segar membuat cita rasa kopi semakin lembut dan creamy dengan aroma khas yang menambah kenikmatan. Menariknya, selain cita rasa yang unik, kopi durian dipercaya dapat meningkatkan libido lelaki yang meminumnya, lho.

6. Kopi sanger

Selain kopi khop, Aceh memiliki sajian kopi lain yang tak kalah nikmat bernama kopi sanger. Dijuluki sebagai cappucino-nya Aceh, minuman ini terbuat dari bubuk kopi, gula, dan susu kental manis yang dicampur menjadi satu.

Namun tak hanya itu saja keunikannya, atraksi para barista lokal saat meracik kopi sanger justru menjadi salah satu daya tarik utamanya. Seperti sajian teh tarik, kopi sanger dibuat dengan cara menyaring dan menarik kopi beberapa kali hingga muncul buih tebal di permukaannya.

7. Kopi kawa daun – Sumatera Barat

Tak hanya bijinya saja, ternyata daun kopi juga bisa dimanfaatkan menjadi minuman yang tak kalah nikmatnya. Seperti sajian bernama kopi kawa daun yang sangat terkenal di Sumatera Barat.

Tak jauh berbeda dari proses pembuatan kopi, daun akan disangrai terlebih dahulu hingga warnanya menghitam kemudian diseduh dengan air panas. Meski terbuat dari daun kopi, minuman ini memiliki cita rasa yang lembut serta tampilan yang lebih jernih dibandingkan kopi biasa. Selain itu, keunikan kopi kawa daun terletak pada penyajiannya yang menggunakan batok kelapa dan kayu manis sebagai pengaduknya.

Waktu Yang Tepat Untuk Menikmati Kopi

Waktu Yang Tepat Untuk Menikmati Kopi

Jeniskopidunia.web.id – Menikmati segelas kopi hangat disaat lelah ataupun kantuk merupakan teman terbaik bagi sebagian besar pekerja maupun mahasiswa. Menikmati kopi bukan hanya bagi para penggemar atau pecinta kopi saja melainkan sudah menjadi gaya hidup dan sangat popular disaat sekarang ini.

Secara umum jenis kopi terbagi menjadi kopi Arabika (Coffee Arabica), Kopi Liberika (Coffee Liberica), Kopi Robusta (Coffee Cannephora), Kopi Excelsa (Coffee Dewevrei). Di Indonesia sendiri terdapat 6 jenis kopi Arabika yaitu kopi Gayo (Aceh), Mandaling (Sumatera), Kintamani (Bali), Mangkuraja (Bengkulu), Java (Jawa) dan Kalosi (Toraja).

Mengkonsumsi kopi memiliki berbagai manfaat positif bagi tubuh kita, namun apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan efek negatif bagi tubuh dikarenakan efek kafein (kandungan dalam kopi) yang berlebihan dapat memicu perasaan takut berlebihan, sakit maag, serta menyebabkan menopause lebih awal. Oleh karena itu sebagai penikmat kopi kita harus cerdas menentukan berapa banyak kopi yang kita konsumsi serta mengetahui jenis kopi yang cocok dikonsumsi oleh kita.

Selain cara mengkonsumsi kopi yang cerdas dan pemilihan jenis kopi yang baik, alangkah lebih baiknya apabila kita mengetahui waktu terbaik untuk mengkonsumsi kopi itu sendiri. Sebagian besar pecinta kopi selalu mengkonsumsi kopi ketika bangun dari tidurnya di pagi hari. Tapi tahukah anda? Bahwa hal tersebut tidaklah tepat, sebaiknya mengkonsumsi kopi tidak dilakukan di pagi hari melainkan menjelang siang.

Baca Juga : Menu Kopi Terpopuler Tahun Ini

Dari sebuah penelitian tentang kopi yang dilakukan oleh para ilmuwan, mendapatkan hasil bahwa waktu yang terbaik untuk menikmati kopi antara pukul 09.30 dan 11.30 siang. Hal ini dikarenakan dipagi hari alaminya hormon kortisol dalam tubuh meningkat setelah kita bangun tidur, yang mana hormon kortisol ini memiliki fungsi untuk membantu mengatur jam kerja tubuh dan meningkatkan kewaspadaan. Hormon ini paling tinggi dihasilkan oleh tubuh antara pukul 8 – 9 pagi, oleh karena itu tidak perlu lagi mengkonsumsi minuman berkafein di saat tersebut. Mengkonsumsi kopi disaat level kortisol sedang tinggi-tingginya dapat membuat tubuh menjadi kecanduan.

Selain antara pukul 8 – 9 pagi, hormon kortisol juga akan mengalami peningkatan kembali di saat siang setelah pukul 13.00 dan 17.30 hingga 18.30. Diwaktu tersebutlah adalah saat yang paling tepat bagi kita untuk menikmati kopi, karena sebagai pecinta kopi yang cerdas kita harus tahu kapan waktu yang paling tepat kita menikmatinya. Konsumsi kopi di waktu terbaik agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Bagi anda para pecinta Kopi khususnya masyarakat Cirebon, anda bisa mengunjungi tempat kami, Kopi Rempah Brana yang beralamatkan di Jl. Setiabudi, No. 28 Kota Cirebon. Selain memiliki menu kopi dengan cita rasa istimewa, kami juga memiliki tempat yang sangat nyaman dengan mengusung konsep tradisional. Tempat kami sangat cocok untuk tempat menikmati kopi dan berkumpul bersama sanak saudara dan orang tercinta.

Menu Kopi Terpopuler Tahun Ini

Menu Kopi Terpopuler Tahun Ini

Jeniskopidunia.web.id – Jika kita berbicara mengenai kopi tentu akan seperti tak ada habisnya, di zaman yang kian maju seperti sekarang ini, bisnis kopi mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Hal ini ditandai dengan menjamurnya bisnis kopi seperti kedai kopi hingga Coffee Shop yang menawarkan varian dari minuman yang memiliki rasa pahit ini.

Setelah sedikit membahas tentang mulai menjamurnya bisnis kopi di masyarakat, di tahun ini, ada varian menu kopi yang menjadi primadona bagi masyarakat, kira-kra apa saja ya? Yuk, kita simak bersama- sama, menu kopi yang menjadi favorit di tahun ini.

Kopi Rempah

Pasti kalian sudah tidak asing lagi kan, dengan menu kopi yang satu ini, di Cirebon sendiri menu kopi ini bisa kita jumpai di Kopi Rempah Brana yang terletak di Jl. Setiabudi No. 28 Kota Cirebon. Setidaknya kopi berempah mulai meramaikan ranah industri kopi di seluruh dunia karena memiliki rasa yang nikmat tanpa mengorbankan kesehatan mereka yang mengonsumsinya. Meski bukan merupakan tren baru, tapi geliat kopi yang dicampur rempah-rempah ini mendapat tempat istimewa di hati penikmat kopi. Kopi dengan kayu manis, dengan jahe atau dengan kunyit yang popular dengan turmeric latte adalah sedikit dari jenis rempah yang digunakan.

Sparkling Coffee

Yep! Kalian akan menukan sparkling coffee di belahan dunia manapun. Setelah Stumptown Coffee ikut serta mempopularkannya, sebagai ikon kopi dunia, banyak kedai kopi yang juga melakukan hal yang sama dengan menghadirkan sparkling coffee di kedainya. Dan penjualan sparkling water meningkat 20% di Amerika Serikat berkat kopi yang menggunakan sparkling water sebagai bahan baku menu kopinya.

Baca Juga :

Kopi Tonic

Secangkir kopi dingin dengan tonic atau espresso tonic menjadi menu yang paling banyak muncul ke permukaan akhir-akhir ini. Setidaknya menurut riset 1 dari 10 kedai kopi di dunia pasti memiliki menu kopi dengan tonic di kedai mereka. Jika dahulu tonic hanya ada di dalam minuman beralkohol namun tidak sekarang ini. Espresso tonic dan cold brew tonic yang menyegarkan menjadi sebuah tren baru untuk penikmat kopi dingin yang bosan dengan menu kopi yang itu-itu saja.

Kopi Jamur

Ingat kopi dengan jamur yang diluncurkan di akhir tahun lalu? Ya, jamur yang digadang-gadang sebagai super-food kini makin diterima dengan hadirnya mushroom coffee yang ternyata tak hanya sehat tetapi juga menambah profile kopi menjadi lebih unik. Di Eropa dan Amerika Serikat mushroom coffee menjadi tren yang merebak di ragam kedai kopi. Tentu menjadi alternatif peminum kopi yang mencintai khasiat baik untuk tubuh mereka.

Manfaat Meminum Kopi Sebelum Berolahraga

Manfaat Meminum Kopi Sebelum Berolahraga

Jeniskopidunia.web.id – Kopi, minuman yang menempati daftar minuman paling favorit di dunia. Selain rasanya yang nikmat, kopi juga memiliki banyak manfaat, apalagi jika dikonsumsi sesaat sebelum berolahraga, akan memberikan efek baik bagi tubuh kita.

Hasil studi yang dimuat dalam Journal of Apploied Physiology menunjukkan, minum satu atau dua cangkir kopi bisa membuat sesi olahraga jadi lebih menyenangkan. Para peneliti merekrut 14 partisipan, mereka diminta berolahraga dengan menggunakan sepeda statis.

Permainan Judi IDN Poker Texas holdem sudah menjamur dimana-mana, terima kasih kepada IDN Poker yang telah membawa permainan ini menjadi permainan Poker Online yang menggunakan uang asli Rupiah di Indonesia. sehingga bisa dimainkan dimana saja dan kapan saja melalui smartphone oleh semua orang. Berhubung semua orang bisa memainkannya maka semakin susah untuk memenangkan setiap permainan poker karena setiap orang pasti akan mengevaluasi dan meningkatan kemampuan bermainnya setelah mereka kalah.

Percobaan pertama, partisipan diberi minuman berkafein yaitu secangkir kopi berukuran 8 ons atau empat cangkir teh, 90 menit sebelum olahraga. Percobaan lainnya, mereka diberi minuman yang tidak mengandung kafein sama sekali.

Saat berolahraga setelah minum kopi atau teh, para partisipan merasa lebih mudah mengayuhkan kakinya di sepeda statis, ketimbang saat mereka tidak diberikan minuman berkafein.

Bisa dikatakan, kandungan dalam minuman ini yaitu kafein dapat membuat peminumnya lebih bersemangat dan merasa menyenangkan saat melakukan olahraga. Namun perlu diingat, minuman kafein yang baik untuk dikonsumsi adalah kopi hitam.

Baca Juga : Manfaat Kopi Rempah Bagi Kesehatan

Berikut adalah manfaat mengonsumsi kopi sebelum berolahraga:

Meningkatkan sirkulasi darah

Sebuah penelitian di Jepang menunjukkan bahwa sirkulasi darah pada orang yang minum kopi berkafein sebelum berolahraga mengalami peningkatan sebesar 30 persen selama 75 menit setelah olahraga daripada mereka yang tidak minum kopi atau minum kopi tanpa kafein.

Mengurangi nyeri

Para ilmuwan di University of Illinois menemukan bahwa mengonsumsi kopi berkafein dua hingga tiga cangkir satu jam sebelum olahraga intensitas tinggi dapat mengurangi nyeri otot setelah olahraga. Ini menunjukkan bahwa kafein mampu mendorong ketahanan otot dan mengurangi ketegangan di otot.

Mempertahankan keremajaan otot

Kafein juga memiliki sifat antioksidan yang mampu mempertahankan keremajaan otot dan menghindari penuaan berlebih pada otot sehingga otot lebih bugar dan terhindar risiko cedera setelah berolahraga. Hal ini dibuktikan dengan adanya efek protektif dapat kedua otot diafragma dan otot rangka yang digunakan untuk bernapas.

Makanan bagi otot

Dibanding mengonsumsi karbohidrat saja, kombinasi antara karbohidrat dan kafein menghasilkan peningkatan 66% pada glikogen otot empat jam setelah olahraga. Glikogen merupakan bentuk karbohidrat yang disimpan di dalam otot yang berfungsi sebagai energi cadangan selama dilakukannya olahraga, yang dapat menyuplai energi.

Wah, selain cocok dijadikan minuman untuk menemani waktu santai Anda ternyata minuman berwarna hitam ini juga memiliki manfaat yang baik jika dikonsumsi sebelum berolahraga.

Manfaat Kopi Rempah Bagi Kesehatan

Manfaat Kopi Rempah Bagi Kesehatan

Jeniskopidunia.web.idKopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia, banyak sekali masyarakat yang mengidolakan kopi sebagai minuman favorit mereka. Tidak hanya laki-laki saja yang menikmati “si hitam manis ini”, namun kini pun wanita banyak sekali yang menjadi penikmat kopi sejati. Kita bisa melihat dengan terciptanya budaya “nongkrong” sambil “ngopi” berjam-jam di coffe shop yang sedang menjamur dikalangan masyarakat.

Kopi pertama kali ditemukan oleh orang Ethiopia sekitar 1000 tahun sebelum masehi , ada pula yang menuturkan 800 tahun sebelum masehi. Kala itu kopi hanya terdapat di Ethiopia, di mana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia di dataran tinggi, dan kemudian mulai dikenal oleh suku Galla di Afrika Timur.

ketika bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi di sana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas dari Asia sampai pasaran Eropa dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar.

Namun terlepas dari itu semua, ternyata cairan hitam yang memiliki rasa pahit dan manis ini ternyata memiliki manfaat bagi siapa saja yang menikmatinya. Sebuah penelitian yang dilakukan selama 13 tahun dan melibatkan lebih dari 400 ribu orang yang dilakukan oleh National Cancer Institute dan diterbitkan di ‘New England Journal of Medicine’, menyimpulkan bahwa peminum setia kopi memiliki risiko kematian dini 16 persen lebih kecil.

Kopi yang mengandung senyawa Kafein kimia alkaloid yang lebih dikenal dengan trimetilsantin dengan rumus molekul kimianya adalah C8H10N402. Sedangkan jumlah kadar kafein yan terdapat dalam kopi adalah berkisar antara 1-1,5%. Bila kopi diminum dalam takaran yang pas dan tepat akan memberikan banyak manfaat kopi untuk kesehatan kita sebagai manusia.

Baca Juga :Yang Akan Terjadi Pada Tubuh Jika Meminum Kopi Setiap Hari

Hal tersebut diperkuat dengan sebuah studi dalam jurnal Cancer Research yang khusus mengamati kafein dalam kopi menunjukkan bahwa peminum kopi akan mempunyai risiko yang lebih rendah untuk terkena karsinoma sel basal. Sehingga dari hal ini bisa dikatakan bahwa ada juga manfaat kopi untuk kecantikan dan kesehatan kulit juga.

Menurut Seimond Damor, seorang ahli dari Chicago’s Diamond Headache Clinic mengatakan bahwa kandungan kafein yang ada dalam kopi ini dapat mengurangi rasa sakit kepala baik itu migrain karena meminum secangkir kopi hitam yang pekat.

Dibawah ini merupakan beberapa manfaat kopi bagi kesehatan:

  • Menurunkan risiko terkena Penyakit Diabetes
  • Menurunkan risiko terkena Demensia
  • Baik untuk kesehatan kulit
  • Mengurangi risiko penyakit Alzheimer
  • Sebagai bahan anti Oksidan
  • Meningkatkan kemampuan Cognitive
  • Kopi dapat memberi keuntungan bagi kesehatan jantung

Banyak manfaat yang didapat dari meminum kopi dalam takaran yang pas, secangkir kopi dapat memberikan inspirasi dan juga semangat baru bagi penikmatnya. Minum kopi mu jangan biarkan ia lama menunggu.